[发明专利]一种高密度益生菌培育设备及其培育方法

说明书

本申请属于高密度益生菌培育技术领域，公开了一种高密度益生菌培育设备，包括防护箱和加热机构，防护箱的内部固定安装有发酵罐，发酵罐的底端内壁处固定安装有圆筒，且发酵罐位于圆筒下方的部位开设有隐藏腔，隐藏腔的内部固定安装有伺服电机，伺服电机的输出端通过联轴器固定连接有转轴，转轴的顶端穿经圆筒，并与发酵罐的上端内壁转动连接，沿着转轴自上而下固定连接有一段螺旋片。通过控制伺服电机的工作来驱动转轴和螺旋片整体进行转动，以此来将位于发酵罐底层的混合液输送至发酵罐上层，并同时在输送的过程中对混合液进行一定程度的搅拌，如此可使得上下两层的混合液形成循环，从而促进菌类原料充分混合。

技术领域

本申请涉及高密度益生菌培育技术领域，更具体地说，涉及一种高密度益生菌培育设备及其培育方法。

背景技术

益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。益生菌主要有乳酸杆菌、双歧杆菌、肠球菌、非致病性大肠埃希菌以及酵母菌等，能够调节肠道微生态的平衡、干扰致病菌在肠黏膜的感染、调节局部和全身的免疫反应、稳定和维持胃肠道屏障的功能、抑制致癌酶类活性、诱导有利于营养的酶的活性。常见的益生菌作用有以下几点：

1、缓解乳糖不耐受的症状，益生菌能够帮助身体摄入营养物质在肠道内快速的消化，将乳糖分解成乳酸，减轻乳糖不耐受的症状；

2、调整微生态的失调、预防腹泻，活的益生菌进入人体肠道之后，通过生长和代谢的作用促进肠道中细菌群的正常化，同时抑制肠道内腐败物质的产生，而保持肠道机能的正常，有效预防细菌性的肠炎、痢疾、便秘等疾病；

3、增强人体免疫力，益生菌能够产生过氧化氢、游离脂肪酸等物质，抑制有害细菌的滋生、生成生物屏障、阻止病原微生物，并且能够刺激机体非特异性免疫功能、增强肠道免疫球蛋白的分泌、改善肠道功能；

4、缓解过敏的症状，过敏主要是由于人体免疫功能失调，出现不平衡的现象；当过敏体质的人群受到外来物质或者生物体刺激免疫系统之后，产生过多的免疫球蛋白，释放出一种叫做组织胺的物质，从而引发过敏症状；益生菌能起到调节体内免疫球蛋白抗体、有效缓解过敏症状。

益生菌通常适合腹泻、便秘、乳糖不耐受，也就是俗话说的牛奶过敏的人群等。益生菌对保质期、保存条件的要求比较高，一般来讲，活性乳酸菌的饮料保质期规定最长不超过一个月，如果时间比较长，活性将降低；保存时的温度也是在相对比较低的温度下，4℃到7℃左右。

在益生菌的培育过程中，往往需要使用发酵罐来对菌类原料进行发酵培育。然而，现有的发酵罐有着一定的局限性，具体表现于其内部的搅拌机构对菌类原料的搅拌不够均匀，在一定程度上影响了益生菌的发酵效果，有待进一步的改善。

发明内容

为了解决上述问题，本申请提供一种高密度益生菌培育设备及其培育方法。

本申请提供的一种高密度益生菌培育设备及其培育方法采用如下的技术方案：

一种高密度益生菌培育设备，包括防护箱和加热机构，所述防护箱的内部固定安装有发酵罐，所述发酵罐的底端内壁处固定安装有圆筒，且发酵罐位于圆筒下方的部位开设有隐藏腔，所述隐藏腔的内部固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端通过联轴器固定连接有转轴，所述转轴的顶端穿经圆筒，并与发酵罐的上端内壁转动连接，沿着所述转轴自上而下固定连接有一段螺旋片，所述发酵罐的上端内壁且对应转轴的位置开设有收纳槽，所述收纳槽的内侧设置有传动机构，且收纳槽的内侧设置有与转轴相联动的传动机构，且所述收纳槽的上端内壁处转动连接有两个与传动机构相联动的搅拌杆。