[发明专利]一种盐碱地棚室栽培羊肚菌的方法

权利要求书

1.一种盐碱地棚室栽培羊肚菌的方法，包括如下步骤：

一、秸秆发酵处理

在种植羊肚菌前的15-20天，发酵处理玉米秸秆；把玉米秸秆切成长度2-5cm的长段，适当淋水浸泡或用水浸泡12-24小时后捞出，加玉米秸秆干重的4-6％的麦麸、0.8-1.2％的生石灰，混匀后堆置，进行有氧发酵，得发酵玉米秸秆；

二、土地整理与处理

10月中下旬将盐碱地棚室内的土地清理干净，浇大水使50-60cm深的表层土壤排盐后，晾晒1-2天后每亩地均匀撒施75-100kg的生石灰，立即用旋耕机翻地2-3次，旋耕深度25-30cm，晾晒1-3天后做畦；畦宽50-60cm，畦间过道地面宽40-50cm；畦面上均匀平铺2-3cm厚、预切成长0.5-1cm小段的末发酵玉米秸秆层，之上平铺3-5cm厚的步骤一所制备发酵玉米秸秆层，发酵玉米秸秆层之上再覆盖10-15cm厚的畦间过道表土层；再在棚室内架设遮阳网，高度50-180cm；

三、菌种预处理

将包装剖去的羊肚菌菌种，揉碎至0.5-1.0cm粒径的颗粒后立即用于步骤四的播种；菌种水分在55％以下时用0.2-0.5％的KH₂PO₄水溶液预湿菌种至含水量65-70％；

四、播种与覆土、浇水

通过沟播或撒播方式进行菌种的播种，每亩畦面的用种量200-225kg；沟播时，先在畦面上间隔15-20cm开出深4-5cm的小沟，然后将揉碎的菌种均匀撒在开好的小沟内，之后平整畦面，使覆土厚度3-4cm；撒播时，将揉碎的菌种均匀撒在畦面上，用小型旋耕机在畦面上旋土6-8cm深，将菌种与土壤混匀，并使覆土厚度3-5cm；播种后，采用微喷带进行畦面浇水，使畦面10-15cm厚的表土层湿透、发酵玉米秸秆层浇透，但之下的末发酵玉米秸秆层不浇透；

五、放置外源营养袋

播种后5-7天菌丝量增大后摆放外源营养袋，每亩畦面放置1100-1300个，每袋700-800g，之后用黑色地膜将畦面覆盖；外源营养袋侧面用刀划口，划口朝下与畦面即菌床紧密接触，划口长度为外源营养袋侧面长度的80-100％；

六、发菌期管理

一般情况下，发菌期不进行特殊管理；若发现缺水，在土壤上冻前，向畦床过道内灌水，进行补水；

七、催菇管理

翌年3月初前后，用微喷带浇水，将畦面10-15cm厚的生菌土层完全湿透、发酵玉米秸秆层浇透，但之下的末发酵玉米秸秆层不浇透；把覆盖的黑色地膜掀起，改做成小拱棚；通过棚室保温层掀盖和/或通风措施，控制棚室日夜温差10-13℃，保持空气相对湿度85-95％，适当通风增加氧气量，促使羊肚菌菌丝扭结形成原基；

八、出菇管理

幼菇期间尽量保持近出菇环境的稳定性，温度6-15℃，湿度85-95％，土壤含水量26-28％；之后的菌菇生长期，适当增加空气流通；菌菇成熟时及时采收；

步骤一中，玉米秸秆堆置发酵的方法是：将水浸玉米秸秆、麦麸、石灰的混匀料，做成底宽1.5-2m，顶宽1-1.5m，高1-1.2m，呈梯形状，长度不限的料堆，用直径5-10cm的木棍或铁棍在料堆打上深0.8-1m，间距40-60cm的透气孔，进行有氧发酵；当堆温达到55-65℃时进行翻堆，将堆温控制到不超过70℃，翻料时做到内外置换，使发酵均匀，2-5天翻堆一次，翻堆3-4次后发酵完成；

步骤三中，羊肚菌菌种的品种包括六妹系列的G8、G5、205、保兴101、高原红；

步骤五中，外源营养袋的配料为麦粒30-60％，棉籽壳0-25％，玉米芯10-55％，麦麸10-20％，玉米面0-5％，木屑或稻壳0-20％，石灰0.8-1.2％，石膏0.8-1.2％；外源营养袋的所述配料混匀后再通过100-120℃x10-30分钟蒸汽灭菌消毒后装袋封口；

步骤四菌种播种至步骤八出菇期间，生菌土层含水维持pH6-8，含盐量≤0.3％；

步骤六-八的发菌期、催菇、出菇期中，棚室内土地若发生影响羊肚菌生长的盐碱上返，则在畦间过道灌大水压制、排除盐碱。

2.如权利要求1所述盐碱地棚室栽培羊肚菌的方法，其特征在于，步骤一中，所述末发酵玉米秸秆层铺好后，按每亩畦面10-15kg的量向末发酵玉米秸秆层均匀撒施生石灰，之后立即平铺发酵玉米秸秆层和所述10-15cm土层。