[发明专利]箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌生产线

说明书

本发明涉及等离子体杀菌处理技术领域，具体涉及箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌生产线，包括运输组件、进出气室、处理室、气流循环组件以及等离子发生器，所述处理室架设在所述运输组件的上方，所述处理室的两端各设有一个与其连通的所述进出气室；所述等离子发生器可升降的设置在所述处理室中；所述进出气室通过所述气流循环组件连通于所述处理室；本发明处理室中设置有三个等离子发生器，一个需要消杀三次才能进入到下道程序，提高了需要消杀物品的干净纯度；处理气体的部分循环，使得处理气体中的有效成分得到充分利用，提高了消杀效率，降低了电极的耗能。

技术领域

本发明涉及等离子体杀菌处理技术领域，具体涉及箱装果蔬低温等离子体气流式冷杀菌生产线。

背景技术

随着我国人民生活水平的提高，新鲜、优质、营养、安全的果蔬产品已经成为人们日常饮食的重要组成。果蔬采后表面存在致腐微生物，易导致果蔬品质劣变、减少果蔬贮藏时间，且不利于果蔬跨地区、跨国界的远距离销售，最终影响果蔬产品的市场价值。同时，果蔬表面的大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌等病原菌会对人体健康造成危害。生鲜果蔬杀菌是其采后进入贮藏流通前通过物理、化学、生物等手段减少其表面微生物数量的处理措施。通过杀菌处理降低果蔬表面致腐菌，将有助于延长果蔬贮藏时间，减少采后品质劣变。杀菌还可以减少果蔬表面致病菌，有利于降低食品安全风险。

低温等离子体技术作为一种国际新型食品冷杀菌技术，具有杀菌效率高、无化学残留、对环境无污染及成本低等特点，适合食品行业的工业化应用。中国专利CN212678252U公开了一种基于等离子体技术的食品杀菌装置，包括：灭菌室，灭菌室的室壁上形成有进料口和出料口；等离子体发生器，等离子体发生器设置于灭菌室内；汽化装置，汽化装置用于将灭菌室内用作食品杀菌的液体从液态汽化为气态；连续输送装置，连续输送装置的输入端连接进料口，输出端连接所述出料口；在灭菌室内对食品进行杀菌，杀菌之后的气体继续留在灭菌室内，可能会造成对下次食品的污染。

发明内容

本申请中为了解决上述技术问题，本发明提供了一种低温等离子体气流式冷杀菌生产线。

一种等离子体杀菌生产线，包括运输组件、进出气室、处理室、气流循环组件以及等离子发生器，所述处理室架设在所述运输组件的上方，所述处理室的两端各设有一个与其连通的所述进出气室；所述等离子发生器可升降的设置在所述处理室中；所述进出气室通过所述气流循环组件连通于所述处理室；

其中，所述气流循环组件包括抽气泵、三通部件以及连通管道，所述抽气泵通过所述三通部件连通于所述连通管道的一端，所述连通管道的另一端分别与所述进出气室、所述处理室以及外部环境连通。

优选的，所述连通管道包括第一连接管道、第二连接管道、第三连接管道以及第四连接管道，所述三通部件通过所述第一连接管道连通于所述处理室，所述第一连接管道通过所述第二连接管道连通于所述进出气室，所述第三连接管道的一端连通于所述三通部件，其另一端与外部环境连通，所述第三连通管道通过所述第四连接管道连通于所述处理室。

优选的，所述第三连接管道上设有节流阀。

优选的，所述等离子发生器上端面设有风扇，其下端面设有导流板。

优选的，所述等离子发生器通过升降机构安装在所述处理室中。

优选的，所述升降机构包括安装框和升降气缸，至少3个所述等离子发生器依次的安装在所述安装框上，所述升降气缸安装在所述处理室的顶部，其活塞杆连接于所述安装框。

优选的，所述运输组件包括运输框、运输辊、隔板、齿轮、链条以及驱动电机，所述运输框呈水平设置，若干所述运输辊沿着运输方向可转动的设置在所述运输框上，每个所述运输辊上设有所述齿轮，若干所述齿轮通过所述链条相互啮合，所述驱动电机设置在所述运输框一侧，其输出轴连接于其中一个所述运输辊，所述隔板设置在所述运输框中部。