[发明专利]一种β-乳球蛋白的抗原表位肽、完全抗原、抗体以及测定β-乳球蛋白残留量的方法

权利要求书

1.一种β-乳球蛋白的抗原表位肽，其特征在于，所述抗原表位肽的氨基酸序列为CGAQALIVTQTMKGLDIQKVAGTWYS。

2.一种根据权利要求1所述的抗原表位肽和牛血清蛋白偶联得到的完全抗原。

3.根据权利要求2所述的完全抗原，其特征在于，所述完全抗原通过戊二醛法偶联制备。

4.一种多克隆抗体，其特征在于，所述多克隆抗体以权利要求2或权利要求3所述的完全抗原为抗原经过免疫兔或羊制备得到。

5.一种测定β-乳球蛋白残留量的方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1：合成β-乳球蛋白作用表位肽，所述β-乳球蛋白作用表位肽的氨基酸序列为CGAQALIVTQTMKGLDIQKVAGTWYS；

S2：将步骤S1合成的β-乳球蛋白作用表位肽与牛血清蛋白进行偶联，制备得到完全抗原；

S3：以步骤S2制备的完全抗原为抗原，制备得到单克隆抗体；

或者：

以步骤S2制备的完全抗原为抗原，制备得到多克隆抗体；

S4：以步骤S3制备得到的单克隆抗体或者多克隆抗体为一抗，采用间接竞争ELISA方法检测不同蛋白酶水解β-乳球蛋白的水解液中β-乳球蛋白残留量。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤S4中，采用间接竞争ELISA方法检测时，

如果以作用表位的完全抗原免疫制备的单抗为测定用的一抗，其稀释倍数为5000-10000倍；酶标二抗的稀释倍数为500-2000倍；

如果以作用表位的完全抗原免疫制备的多克隆抗体为测定用的一抗，其稀释倍数为200-300倍；酶标二抗的稀释倍数为500-2000倍。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤S4中，

所述酶标二抗为HRP-羊抗鼠IgG或者HRP-羊抗兔IgG。