[发明专利]一种含乳果糖的口服溶液制备用装置及其使用方法

说明书

本发明公开了一种含乳果糖的口服溶液制备用装置及其使用方法，它包括装置本体，装置本体包括包括锥形箱体以及与锥形箱体相互配合使用的方形箱体，方形箱体设置在锥形箱体的下部，锥形箱体的内部设有搅拌切料系统以及与搅拌切料系统一体设置的进料系统，锥形箱体的上部设有电机一，且电机一包括电机输出轴一，电机输出轴一上至少设有六条落料槽，进料系统包括进料箱体，且进料箱体固定在锥形箱体的顶部，且位于电机一的下方，进料箱体的内部设有弧形刮料搅拌机构，弧形刮料搅拌机构包括弧形刮料板，且弧形刮料板的中部设有圆形通孔一。本发明的有益效果是：供结构紧凑、减轻工人工作强度、提高搅拌效率、降低制造成本、操作简单。

技术领域

本发明涉及乳果糖制备的技术领域，特别是一种含乳果糖的口服溶液制备用装置及其使用方法。

背景技术

乳果糖化学名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖，分子量342.297，与乳糖是同分异构体。乳果糖成品为淡黄色澄明粘稠体，味甜，其结晶体为白色不规则的粉末，相对密度1.5，熔点169℃，易溶于水，溶解度为76.4±1.4%。其甜度相当于乳糖小于蔗糖，约为蔗糖48%～60%，带有清凉醇和的感觉，粘度低，热值低，安全性高，稳定性好，不发生美拉德反应，目前现有的乳果糖制备时采用化学法和生物法。

化学法包括碱单一催化、酸碱协同催化和铝酸钠催化法，生物法中酶法是生物法生产乳果糖主要方法，所采用的酶主要是β-半乳糖苷酶，其原理就是通过β-半乳糖苷酶的水解活力将乳糖水解成半乳糖和葡萄糖，通过β-半乳糖苷酶的转糖基活力将半乳糖转移给果糖受体生成乳果糖。β-半乳糖苷酶，全名为β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶，该酶除具有较高的水解乳糖活力外，还要有较高的把半乳糖转移给果糖受体的转糖苷活力。早期的研究表明，β-半乳糖苷酶上的活性位点有两个功能团：Cys的巯基和His的咪唑基，它们对β-半乳糖苷酶水解乳糖起重要作用。据推测，硫基可作为广义酸使半乳糖苷的氧原子质子化，而咪唑基可作为亲核试剂进攻半乳糖分子第1个碳原子上的亲核中心，形成1个含碳氢键的共价中间物。在被切割下咪唑基之后，巯基阴离子从水分子中抽取1个质子，从而形成-OH进攻C。β-半乳糖苷酶主要来源于动物、植物、微生物。如细菌中的乳酸菌、环状芽孢杆菌、大肠杆菌、嗜热链球菌、产气肠细菌等；霉菌中的米曲霉、黑曲霉、琉球曲霉、黄青霉、炭色曲霉等；酵母中的脆壁克鲁维酵母、乳酸克鲁维酵母、热带假丝酵母等；放线菌中的天蓝色链霉菌等均产β-半乳糖昔酶。由于微生物的快速生长和高效代谢的生物学特性，仅来源于微生物的β-半乳糖苷酶有工业应用价值；商业用酶源一般认为酵母最为安全，其次为黑曲霉。目前，由于β-半乳糖苷酶转糖苷活力不高，乳果糖转化率较低，限制了生物法在乳果糖制备上的应用。国内外一些学者对此作了一些研究，目的就是尽可能筛选出β-半乳糖苷酶转糖苷活力较高的微生物菌株。采用基因修改耐热型乳糖酶，以乳糖和果糖为底物，在80℃反应6h产生了50mg/mL的乳果糖。由于酶法制备乳果糖可以克服化学法所产生大量的有色副产物难以分离，分离这些副产物的成本较高并在分离的过程中使乳果糖降解等缺点，具有很强的理论和现实意义，这是今后乳果糖制备的一个重要发展方向。

然而，现有的生产方法虽然能够生产出乳果糖口服溶液，但是依然存在诸多缺陷：1、传统的乳果糖没有二次的进行净化和破碎的效果，使得乳果糖口服液内部有大颗粒物质。2、对于乳果糖在搅拌粉碎的过程中由于投入时带入的细微的杂质，使得粉碎后溶于乳果糖，造成乳果糖内部营养成分的丢失，进而降低了乳果糖原本的功效。3、现有的乳果糖检测装置，主要通过勺子或者用木棍对乳果糖的原料进行提取检测，当外用的勺子受到外部污染时，此时进行抽取，不仅污染了乳果糖，且对后续高温度的乳果糖原料存在着不便的问题。4、现有的乳果糖成堆的从搅拌切碎工序至后一道工序时，由于成堆的设置使得乳果糖里外温度不一致造成乳果糖不同程度的结晶，从而影响到后一道程序的生产加工，但是缓慢下料又严重影响了乳果糖的生产效率，而且还增加了工人的工作强度。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的缺点，提供结构紧凑、减轻工人工作强度、提高搅拌效率、降低制造成本、操作简单的一种含乳果糖的口服溶液制备用装置及其使用方法及方法。