[发明专利]一种用于卵磷脂提取的蛋黄分离装置

说明书

本发明涉及一种蛋黄蛋清分离技术领域，具体涉及一种用于卵磷脂提取的蛋黄分离装置，包括机架、进料斗和分离槽，进料斗、分离槽均与机架固定连接，进料斗与分离槽连通，分离槽下方设置蛋清收集箱，分离槽倾斜设置，分离槽的底板沿分离槽长度方向设置贯通分离槽的V型槽，V型槽的底部设置连通分离槽内腔与分离槽下方空间的漏液缝，还包括破膜机构，破膜机构包括设置于分离槽的较低一端下方的细网板，细网板上设置若干向上突起的尖状物，细网板上的网孔直径小于漏液缝的宽度，细网板下方设置蛋黄收集箱，本方案经过分离槽和破膜机构的分离，实现蛋清液与卵黄液的彻底分离，提高用于提取卵磷脂的蛋黄液的纯净度，进而提高卵磷脂的提取速率。

技术领域

本发明涉及分离技术领域，具体涉及一种用于卵磷脂提取的蛋黄分离装置。

背景技术

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，由于卵磷脂具有一定的亲水性，并有增加血红素的功能，能为皮肤提供充分的水分和氧气，使皮肤变得光滑柔润，因此经常被用做化妆品中的组成成分，由于蛋黄中的卵磷脂含量较多(10％左右)，因此通常从蛋黄中提取卵磷脂用作化妆品的原料。

从蛋黄中提取卵磷脂通常采用丙酮提取法来提取蛋黄中的卵磷脂，主要利用卵磷脂在不同溶剂中的溶解度差异来萃取卵磷脂，对蛋黄提取卵磷脂需要先将鸡蛋中的蛋黄与蛋清液分离得到纯净的蛋黄液，蛋黄包括卵黄和包裹卵黄的卵黄膜，蛋黄中的卵磷脂主要存在卵黄中，卵黄膜的主要成分是纤维蛋白质，在鸡蛋的构造中，卵黄膜上还连接着难以与卵黄膜分离的卵黄系带，由于蛋清具有粘性不易与蛋黄分离，尤其靠近卵黄膜的蛋清更是粘附在卵黄膜上很难与卵黄膜分离，使用现有的蛋清蛋黄分离装置分离的蛋黄通常含有部分粘附在卵黄膜上的蛋清液和卵黄系带，对混有蛋清液和卵黄系带的蛋黄进行提取卵磷脂时无法合理确定单位质量的蛋黄需要的溶解液和萃取液的使用量，可能造成对蛋黄的溶解和萃取不彻底，降低提取速率，或者造成溶解液和萃取液过量使用造成资源浪费以及残留过多降低卵磷脂纯净度。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于卵磷脂提取的蛋黄分离装置，以分离得到较纯净的蛋黄液进而可以精确确定卵磷脂溶解液和萃取液的使用量，提高卵磷脂的提取速率和卵磷脂纯净度。

为达到上述目的，本发明的基础方案如下：

一种用于卵磷脂提取的蛋黄分离装置，包括机架、进料斗和分离槽，所述机架与地面固定连接，所述进料斗、所述分离槽均与机架固定连接，所述进料斗与所述分离槽连通，所述分离槽下方设置蛋清收集箱，所述分离槽倾斜设置，分离槽靠近进料斗的一端为较高一端，分离槽的底部沿分离槽长度方向设置贯通分离槽的V型槽，V型槽的底部设置连通分离槽内腔与分离槽下方空间的漏液缝，还包括破膜机构，所述破膜机构包括设置于所述分离槽较低一端下方的细网板，所述细网板上设置若干向上突起的尖状物，所述细网板上的网孔直径小于所述漏液缝的宽度，所述细网板下方设置蛋黄收集箱。

本方案一种用于卵磷脂提取的蛋黄分离装置的原理及有益效果在于：

将去壳的蛋清蛋黄混合液经进料斗流入分离槽的V型槽里，蛋清蛋黄混合液沿V型槽向分离槽较低一端滑移，由于V型槽底部设有漏液缝，蛋清蛋黄混合液中的远离卵黄膜的蛋清液由漏液缝流入分离槽下方的蛋清收集箱里，在卵黄膜的包裹保护下蛋黄软体无法穿过漏液缝流入分离槽下方的蛋清收集箱，蛋黄连同粘附在卵黄膜上的蛋清液和卵黄系带滑入破膜机构的细网板上，细网板上的尖状物将卵黄膜刺破使被卵黄膜包裹的卵黄液流出，由于细网板上的网孔较小，卵黄膜与粘附在卵黄膜上的卵黄系带和粘度较大的蛋清液无法穿过网孔流入下方的蛋黄收集箱，而粘度较小的卵黄液则穿过网孔流入下方的蛋黄收集箱里，实现了蛋黄与蛋清的彻底分离得到纯净的卵黄液。

经过分离槽的初次分离和破膜机构的再次分离将卵黄膜和粘附在卵黄膜上的蛋清液、卵黄系带等与卵黄液分离，实现蛋清液与卵黄液的彻底分离，提高用于提取卵磷脂的蛋黄液的纯净度，进而提高卵磷脂的提取速率、合理确定溶解液和萃取液的使用量，避免过量使用溶解液和萃取液造成资源浪费和降低卵磷脂纯净度。