[发明专利]嗜热链球菌TIMR0705-6在制备抗高尿酸血症和抗痛风药物中的应用

说明书

嗜热链球菌(S.thermophilus)TIMR0705‑6在制备抗高尿酸血症和抗痛风药物中的应用，属于功能性食品微生物领域。本发明以嗜热链球菌(S.thermophilus)TIMR0705‑6为研究对象，采用氧嗪酸钾联用腺嘌呤建立高尿酸血症大鼠模型，连续28天灌胃给予嗜热链球菌TIMR0705‑6株，探讨嗜热链球菌TIMR0705‑6株对高尿酸血症模型大鼠的治疗作用。研究结果显示，嗜热链球菌TIMR0705‑6株可以显著降低高尿酸血症模型大鼠的血尿酸水平，降低肾脏URAT1、GLUT9蛋白表达，提高肾脏OAT1蛋白表达，对高尿酸血症或痛风具有预防和治疗作用。

技术领域

本发明属于功能性食品微生物技术领域，具体涉及一种嗜热链球菌TIMR0705-6(Streptococcus thermophilus)在制备抗高尿酸血症和抗痛风药物中的应用。

背景技术

高尿酸血症(HUA)是由于血尿酸(SUA)产生过多或排泄不足而导致的一种嘌呤代谢性疾病，可诱发痛风，并与高血压、脑梗死、肾脏损害等疾病关系密切。人体60％～70％尿酸经肾脏排泄，现代研究已证实，尿酸盐转运体(1URAT1)、葡萄糖转运体9(GLUT9)、三磷酸腺苷结合盒转运蛋白G2(ABCG2)、有机阴离子1(OAT1)、有机阴离子3(OAT3)参与尿酸重吸收和分泌过程。促进尿酸排泄是治疗HUA及预防痛风的主要方法，目前临床上促进尿酸盐排泄的主要药物苯溴马隆等，效果较明显，但存在胃肠道不适、易造成肝功能损害等不良反应。

乳酸菌作为一种安全的食品级微生物，在预防和治疗代谢调控类疾病中发挥重要作用，如改善肠道功能、降血脂、降胆固醇、抗动脉粥样硬化、降血糖等。最新研究发现，乳酸菌具有体外降解嘌呤核苷酸和动物体内降尿酸作用。但关于益生菌降尿酸和抗痛风的作用机制研究应用还不深入。

发明内容

本发明的目的是提供一种嗜热链球菌TIMR0705-6(Streptococcusthermophilus)在制备抗高尿酸血症和抗痛风药物中的应用。

本发明为解决技术问题所采用的技术方案如下：

本发明的嗜热链球菌TIMR0705-6在制备抗高尿酸血症和抗痛风药物中的应用。

作为优选的实施方式，将嗜热链球菌TIMR0705-6制成发酵剂，其浓度为10⁸～10¹¹CFU/g。

作为优选的实施方式，所述嗜热链球菌TIMR0705-6发酵剂的制备方法为：

将嗜热链球菌TIMR0705-6扩大培养到2L，6000r/min离心5min，生理盐水重悬，再次6000r/min离心5min，生理盐水重悬、洗净，再次6000r/min离心5min，收集菌泥，溶于1L冻干保护剂中，冻干得到嗜热链球菌TIMR0705-6发酵剂，菌数为10⁸～10¹¹CFU/g。

作为优选的实施方式，所述冻干保护剂为：将40g葡萄糖、5g抗坏血酸钠、80g低聚果糖、30g海藻糖溶于三级水中，定容至750mL所得。

本发明的一种具有抗高尿酸血症和抗痛风作用的菌剂，该菌剂的活性成分为嗜热链球菌TIMR0705-6。

作为优选的实施方式，将嗜热链球菌TIMR0705-6制成发酵剂，其浓度为10⁸～10¹¹CFU/g。

作为优选的实施方式，所述嗜热链球菌TIMR0705-6发酵剂的制备方法为：