[发明专利]一种可控排汽的低糖电饭煲及蒸馏方法

说明书

本发明适用于电饭煲技术领域，提供了一种可控排汽的低糖电饭煲，包括壳体，所述壳体的上方铰接有盖体，该盖体上开设有贯穿孔，所述贯穿孔中设置有用于将内部的蒸汽排出的排气阀，所述排气阀包括固定在所述盖体上的环状的过滤网以及螺接设置在所述过滤网外侧的筒状的保护罩；本发明中的蒸汽沫沫通过对排气阀中的保护罩进行顶起，使得保护罩沿着螺旋槽上升，进而打开侧面的过滤网孔，使得部分沫沫以及空气压力提前倾卸掉一部分，螺旋槽分为断开的三段，且没段的上端设置有凹槽以及直槽，用于形成三个不同的泄压档位，用于适用不同温度下的蒸汽压力，同时当泄压完成后直接从直槽滑落回位，保证及时的回位，避免脏污进入到内部。

技术领域

本发明属于电饭煲技术领域，尤其涉及一种可控排汽的低糖电饭煲及蒸馏方法。

背景技术

近年来随着经济收入及消费水平的提高，人们开始追求更为健康的饮食方式，低糖米饭、低糖杂粮饭等关于米饭的新概念越来越多，低糖饭是指淀粉含量比较低的米饭，米饭中的物质主要有淀粉、蛋白质和小部分的脂肪，传统制作低糖饭的方法是通过添加过量的水，烹饪过程中使米饭淀粉释放到水中，再将这部分水倒掉，从而降低米饭中淀粉含量，但制作过程费时费力。

现有技术中提出的使用电饭煲制作低糖饭的方法是在烹饪前将放有米的蒸笼悬置在电饭煲的内胆中，内胆内放入适量的水，对内胆加热使水保持沸腾，沸腾状态的水不断冲刷蒸笼内的米，使米吸水并释放出淀粉，淀粉溶于水中回流到内胆中，最后将米蒸熟，即烹制出低糖饭。这种低糖饭的制作方法需要大火力加热保持沸腾，才能使内胆中的水冲刷到蒸笼中的米，这样容易产生大量的沫沫，导致锅不方便后期的清洁，需要对锅内的沫沫进行处理。

发明内容

本发明提供一种可控排汽的低糖电饭煲及蒸馏方法，旨在解决上述的问题。

本发明是这样实现的，一种可控排汽的低糖电饭煲，包括壳体，所述壳体的上方铰接有盖体，该盖体上开设有贯穿孔，所述贯穿孔中设置有用于将内部的蒸汽排出的排气阀，所述排气阀包括固定在所述盖体上的环状的过滤网以及螺接设置在所述过滤网外侧的筒状的保护罩，所述过滤网的外壁设置有一道向上盘旋整圈的螺纹槽以及与所述螺纹槽起始端相连通的环槽，该螺纹槽由分开的三段组成，且每段的顶端均连接有一个直通起始端环槽的直槽，所述保护罩内部设置有一个在所述螺纹槽中移动的滚珠。

优选的，每段螺纹槽的顶端均设置有凹槽，该凹槽用于对所述滚珠进行阻挡暂停，所述保护罩开口处内壁设置有凸块，该凸块中设置有向外延伸的弹簧顶块，该弹簧顶块的前端滚动设置有所述滚珠。

优选的，所述环槽的上侧设置为倾斜，且倾斜的最顶端为所述螺纹槽的入口处。

优选的，所述过滤网设置为内外两层，分别为内网和外网，所述内网和所述外网之间的孔洞相互错开。

优选的，所述保护罩设置为尖顶，且该尖顶内部设置有螺旋桨式的叶片用于引导所述保护罩旋转上升。

优选的，所述壳体内部设置有用于盛装水的内胆，以及放置到所述内胆内部的用于盛装米饭的蒸屉。

一种可控排汽的低糖电饭煲的蒸馏方法，包括如下步骤：

步骤一：电饭煲内部的加热装置对内胆中的水以及蒸屉中的米进行加热，直至内胆中的水被加热沸腾；

步骤二：加热装置继续加热，沸腾水以及水蒸汽通过蒸屉上的孔洞不断的对米进行加热，形成沫沫，沫沫随着加热不断的蒸腾对盖体上的排气阀进行顶动泄气和泄压；

步骤三：排气阀将锅内的蒸汽和压力卸掉后，在重力作用下自动回落，沫沫消失，控制加热装置降温，对水和米饭进行保温。