[发明专利]柑橘采后快速验伤及同时抑菌的方法

说明书

本发明属于柑橘采后病害预防领域，具体涉及柑橘采后快速验伤及同时抑菌的方法，将采后的柑橘浸泡于中性三价铁离子盐溶液中60s～90s，挑选出现黑斑的伤果，其余果实自然吹干水分即可。利用该方法，可在对产区采摘的柑橘进行快速筛选，且降低贮藏柑橘采后病害发生率，且不影响果实的品质。铁是人体所必需的微量元素，微少的用量对人体没有伤害，且能适当为人体补充铁元素。本发明将铁离子盐溶液作为一种快速检测柑橘果实伤口的指示剂以及抑制采后病菌的物质应用于柑橘采后病害预防。

技术领域

本发明属于柑橘采后病害预防领域，具体涉及柑橘采后快速验伤及同时抑菌的方法。

背景技术

柑橘是世界范围内种植最广泛的果树之一，在世界水果产业中占有重要地位。根据联合国粮食与农业组织2017年公布的统计结果，世界柑橘年产量已经超过1.2亿吨。作为柑橘的起源地之一，中国已有4000多年的柑橘栽培历史(Wu et al.,2018)。根据国家统计局2018年公布的数据，中国的柑橘种植面积为249万公顷，年产量达4138万吨(马海杰，2020)。柑橘采后病害是柑橘产业中的重要问题，对柑橘的产量和品质都造成了非常严重的影响，给广大果农造成严重的经济损失。柑橘采后病害主要包括柑橘绿霉病，酸腐病，青霉病，蒂腐病等，病原菌主要通过果实上的伤口进行入侵，并在伤口处定殖，进一步使整个果实发病。发病果实产生大量分生孢子，分生孢子再通过多种传播途径使其他果实发病。其中，带有伤口的果实是最容易被病原菌浸染和二次侵染而发病的。

在果实采收过程中最容易使果实产生伤口，而一旦果实有了伤口，就非常容易被病原菌入侵而使果实发病。因此，在采收过程中，应尽量保证精细采果，以免柑橘果实产生人为的伤口。但是，无法避免的在采收时使果实带有了伤口，而又没有在贮藏和运输中及时的挑除，则会加剧柑橘采后病害的发生，使得大量的果实发病。所以，若能在采收后贮藏前快速的辨认出有伤口的果实，将有伤口果实剔除，则能有效地减少采后病害的发生。

绿霉病和酸腐病是柑橘采后中最常见的两种病害，绿霉病在柑橘采后病害中居多，酸腐病害也呈现逐年增加的趋势，且更难防治。咪鲜胺等化学药剂可以有效的防治绿霉病，但是防治酸腐病的化学药剂却很少，其中双胍盐类杀菌剂“百可得”能有效防治酸腐病。长时间的使用化学药剂造成真菌抗药性的产生，而且此类化学杀菌剂存在对环境污染和人体致癌等的影响。因此寻找一种有效且安全的预防柑橘酸采后病害的方法非常重要。

发明内容

本发明目的是在于提供了柑橘采后快速验伤及同时抑菌的方法，方法简单，成本低廉，可实现对采后柑橘的伤果的快速验检及降低好果的绿霉病和酸腐病的发病率。

为了达到上述目的，本发明采取以下技术措施：

柑橘采后快速验伤及同时抑菌的方法，包括将采后的柑橘浸泡于中性三价铁离子盐溶液中60s～90s，挑选出现黑斑的伤果，其余果实自然吹干水分即可，所述的三价铁离子在溶液中的终浓度为2.22mmol/L～3.7mmol/L。

本发明的保护内容还包括，中性三价铁离子盐在作为柑橘酸腐病菌(Geotrichumcitri-aur antii)和/或柑橘指状青霉(Penicilliumdigitatum)抑菌剂中的应用。

以上所述的中性三价铁离子盐优选的，为氯化铁或硫酸铁。

与现有技术相比，本发明具有以下优点和效果：

本发明通过用氯化铁浸泡处理采后柑橘，可快速对伤果排查的同时，增强好果对绿霉病和酸腐病的抵抗力，且品质不受影响，方法简单，成本低廉，适合大规模推广。

同时，本发明使用的氯化铁溶液，铁是人体所必需的微量元素，人体可以在维生素C等存在时将铁离子转化为亚铁离子，从而被人体吸收利用，安全无毒。

附图说明

图1为对温州蜜柑果实人为制造伤口再浸泡于不同浓度氯化铁溶液后果实伤口颜色：