[发明专利]二烯丙基三硫醚在食物过敏中的应用

说明书

本发明公开了二烯丙基三硫醚在食物过敏中的应用，属于医药技术领域。本发明提供了二烯丙基三硫醚在缓解、治疗食物过敏中的新用途，经动物实验证明，二烯丙基三硫醚可以降低食物过敏小鼠腹泻发生率，缓解直肠温度的下降，降低血清OVA特异性IgE水平和肥大细胞蛋白酶水平，以及对空肠组织损伤具有缓解作用，可以用于制备治疗食物过敏的药物、药物组合物、功能性食品或特殊医学用途配方食品，具有广阔的应用前景。

技术领域

本发明涉及二烯丙基三硫醚在食物过敏中的应用，属于医药技术领域。

背景技术

食物过敏是由于相关不良免疫反应引起的一种过敏性疾病。研究表明，这种疾病主要是由免疫球蛋白E介导的，表现出胃肠道症状。IgE型食物过敏主要是由食物特异性IgE抗体激活肥大细胞引起。食物过敏患病率的估测值随年龄，地理位置和研究方法的不同而变化，但总体结论是该病很普遍，并且患病率一直在增加，尤其是在西方国家的某些地区患病率高达10％。1995年，世界卫生组织(World Health Organization，WHO)和联合国粮食与农业组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations，FAO)公布了八大类常见过敏食物，包括花生、大豆、鸡蛋、牛奶、甲壳类、鱼类、坚果和小麦，90％以上的食物过敏反应都是由这8类食物引起的。

由于食物过敏的发病原因复杂、过敏原众多等特点，至今尚未研究明确食物过敏的发病机制以及治疗手段，目前最有效的方法仍是避免接触过敏原。

发明内容

本发明通过大量的探索，提供了一种新的应对食物过敏的方法，将二烯丙基三硫醚(diallyl trisulfide,DATS)用于缓解或治疗食物过敏。

本发明的第一个目的是提供的目的是提供二烯丙基三硫醚在制备缓解和治疗食物过敏的产品方面的应用。

在一种实施方式中，所述产品包括但不限于功能性食品、特殊医学用途配方食品、保健品或药物。

在一种实施方式中，所述二烯丙基三硫醚的使用剂量为1～100mg/kg。

在一种实施方式中，所述二烯丙基三硫醚的使用剂量为10mg/kg。

在一种实施方式中，所述缓解和治疗食物过敏包括如下至少一种作用：

(1)降低哺乳动物腹泻发生率、减少腹泻发生的可能性；

(2)缓解哺乳动物直肠温度的下降；

(3)降低哺乳动物血清OVA特异性IgE的水平；

(4)降低哺乳动物血清肥大细胞蛋白酶1的水平；

(5)减轻或缓解哺乳动物空肠组织损伤。

在一种实施方式中，所述食物过敏是由含蛋白质的食物诱发的过敏症状。

在一种实施方式中，所述食物包括但不限于花生、大豆、鸡蛋、牛奶、甲壳类、鱼类、坚果、小麦或以其中任一种或多种为原料的食品。

在一种实施方式中，所述药物为可引入胃、肠道的功能食品或药物。

在一种实施方式中，所述药物含有所述二烯丙基三硫醚和药学上可接受的载体。

在一种实施方式中，所述药学上可接受的载体包括药物载体或药物辅料。

在一种实施方式中，所述药物辅料包含赋形剂以及附加剂。