[发明专利]一种糖基化丝胶蛋白、制备方法及其应用

权利要求书

1.一种糖基化丝胶蛋白的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）将蚕丝原材料置于质量浓度为0.01～0.1%的氢氧化钙水溶液中，超声煮沸水解丝胶蛋白，超声煮沸的处理时间为0.5～2.0h；得到的丝胶溶解液经过滤或离心处理，去除杂质，获得丝胶碱性溶液；调节pH至9.0～11.0，再经过滤或离心处理，得到质量浓度为1～20%的丝胶水溶液；

（2）按丝胶与还原糖的质量比为1:0.1～0.6，还原糖为木糖，将质量浓度为1～10%的还原糖水溶液与丝胶水溶液混合，在温度为90～100℃的条件下搅动或摇动反应3～10 h，得到一种赭石色的糖基化丝胶蛋白产物。

2.根据权利要求1所述的一种糖基化丝胶蛋白的制备方法，其特征在于：蚕丝原材料包括蚕丝纤维、蚕茧壳、生丝、丝绵片、绢纺及坯绸。

3.根据权利要求1所述的一种糖基化丝胶蛋白的制备方法，其特征在于：步骤（1）中，用酸或碱调节pH为10.0。

4.根据权利要求1所述的一种糖基化丝胶蛋白的制备方法，其特征在于：步骤（2）中，丝胶与还原糖的质量比为1:0.3，还原糖水溶液的质量浓度为2.4%；反应温度为95℃；反应时间为6h。

5.根据权利要求1所述的一种糖基化丝胶蛋白的制备方法，其特征在于：对步骤（2）得到的产物采用喷雾干燥或冷冻干燥，制成糖基化丝胶蛋白粉末。

6.按权利要求1制备方法得到的一种糖基化丝胶蛋白。

7.如权利要求6所述的一种糖基化丝胶蛋白的应用，其特征在于：将其用于食品添加剂、医用敷料、日化用品、细胞培养基质及材料的表面改性。

8.根据权利要求7所述的一种糖基化丝胶蛋白的应用，其特征在于：所述的食品添加剂为辅助降血糖添加剂；所述的医用敷料为伤口愈合敷料；所述的日化用品为化妆品。