[发明专利]蒸炼机

说明书

本发明涉及一种蒸炼机。它解决了现有蒸炼机设计不够合理等问题。包括内部具有蒸炼空间的蒸炼桶体，蒸炼桶体上设有进料口，所述进料口与蒸炼空间相连通，还包括连接在蒸炼桶体上且与蒸炼空间相连通的多方向蒸汽进气机构，在蒸炼桶体内通过机械密封式搅拌轴安装机构设有搅拌组件，且蒸炼桶体下方设有下料桶体和与下料桶体相连通的出料桶体，出料桶体内具有出料空间，设置在出料桶体上的出料口与出料空间相连通，蒸炼桶体、下料桶体和出料桶体以及出料口之间设有物料输送机构。优点在于：桨叶刀组件搅拌效果好，防止聚四氟乙烯磨损后污染食物，保证物料有适宜的搅拌和蒸炼时间，以获得较好的蒸炼效果。

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种蒸炼机。

背景技术

蒸炼机是一种适用于麻薯、糕团、青团等以糯米类为原料的食品以及雪饼、仙贝等胚料膨化食品的加工设备，其主要原理就是将粉料和水放置在蒸炼机中搅拌，在搅拌的过程中通入高温蒸汽，边搅拌边对粉料和水组成的混合物料加热，直至混合物料变成熟料，再进行后续的加工制作。这样可以避免食品在成型后再用蒸炉中蒸熟，防止其由表及里的加热过程使得表皮与内部受热不均匀，防止糕点的表皮与内部成熟度部不一致，进而导致糕点容易出现老化、开裂及弹性不足等缺陷。现有的蒸炼机存在着诸多不足，例如，蒸炼机搅拌难度大，搅拌轴安装稳定性差，蒸炼效果差，这些问题极大地制约了现有蒸炼机的发展。

为了解决现有技术存在的问题，人们进行了长期的探索，提出了各式各样的解决方案。例如，中国专利文献公开了一种无搅拌死角的食品蒸炼机[申请号：200820055413.X]，包括蒸炼桶、蒸汽进口、进料口、出料口、电机、双螺杆挤出机，其特征在于：在蒸炼桶中有一曲轴，在曲轴上有搅拌桨棒。搅拌桨棒垂直固定连接在曲轴上。

上述方案在一定程度上缓解了现有蒸炼机搅拌难度大的问题，但是该方案中依然存在着：搅拌轴安装稳定性差，蒸炼效果差等问题。

发明内容

本发明的目的是针对上述问题，提供一种蒸炼机。

为达到上述目的，本发明采用了下列技术方案：本蒸炼机，包括内部具有蒸炼空间的蒸炼桶体，所述蒸炼桶体上设有进料口，所述进料口与蒸炼空间相连通，其特征在于：还包括连接在蒸炼桶体上且与蒸炼空间相连通的多方向蒸汽进气机构，在蒸炼桶体内通过机械密封式搅拌轴安装机构设有搅拌组件，且所述的蒸炼桶体下方设有下料桶体和与下料桶体相连通的出料桶体，所述出料桶体内具有出料空间，设置在出料桶体上的出料口与出料空间相连通，所述的蒸炼桶体、下料桶体和出料桶体以及出料口之间设有物料输送机构。

在上述的蒸炼机中，所述的搅拌组件包括两个相对同轴设置的安装部，两个安装部同一外侧之间设有桨叶安装板，且所述的桨叶安装板呈与安装部的中心线平行设置的偏心结构，所述的桨叶安装板靠近安装部的一侧依次设有若干位于两个安装部之间且均垂直于桨叶安装板的第一桨叶爪，另一侧依次设有若干垂直于桨叶安装板且分别与第一桨叶爪一一错位设置的第二桨叶爪，且所述的第一桨叶爪和/或第二桨叶爪靠近桨叶安装板侧部的至少一侧设有轴向延伸设置的桨叶刀组件，且所述的第一桨叶爪和/ 或第二桨叶爪与桨叶安装板之间设有斜面式加固结构。