[发明专利]黄芥子作为果蔬、厨具清洁粉的用途

说明书

本发明公开了黄芥子作为果蔬、厨具清洁粉的应用，其制备方法包括以下步骤：（1）首先将除杂后的黄芥子放入对辊式磨粉机中进行一次粉碎得到黄芥子粉；（2）将步骤（1）得到的黄芥子粉与绿豆、食盐混合后，继续放入对辊式磨粉机中进一步粉碎均匀，得到25‑100目的黄芥子粉和绿豆粉，所述黄芥子粉、绿豆粉和食盐的重量比为：50‑89：10‑49：1‑5。本发明以黄芥子为原料，制成纯天然、无化学污染的清洁粉，利用其机械摩擦力和黏着力清洁水果、蔬菜和厨房用品，该洗涤剂能有效清洗水果表面农药残留、污物，性能稳定不污染环境。

技术领域

本发明涉及黄芥子作为果蔬、厨具清洁粉的应用，属于洗涤用品生产技术领域。

背景技术

目前厨房清洗餐具、蔬菜、水果等常常要使用洗洁精，而洗洁精作为一种人工合成的化学品，其对环境和人体健康可能存在潜在危害。

芥子是常见的天然中草药材，温性、味辛，有清肺润肺、快速消肿、温中散寒、疏通经络、消肿毒之作用，主冶胃寒呕吐、肺寒咳嗽、流痰、跌打等症。黄芥子是十字花科植物芥菜的种子，直径0.1～0.2cm，表面黄色至棕黄色，少数呈红棕色。黄芥子也是一种油料作物，广泛分布在陕北黄土高原及内蒙、山西、青海、甘肃等地区。陕北黄芥是广泛分布于陕北高原的黄籽芥菜型油菜地方品种，经考察鉴定表明，陕北黄芥是一个抗逆性强、含油量高（45.8%）、芥酸含量低（26.5%）的特异种质资源，是不同于陕西关中、黄淮地区、西南地区及长江流域芥菜型油菜的另一优异种质种群。

黄芥子中富含蛋白质，含量约为23-30%，其中含有很高比例的赖氨酸、硫氨基酸，脂肪含量为29-36%，其组成中包含有多种不饱和脂肪酸，既有单不饱和脂肪酸，也有多不饱和脂肪酸，其中亚油酸及亚麻酸占比高，碳水化合物含量为12-18%，粗纤维含量为3-4%，此外还含有4%的微量成分。黄芥子可以有效杀死多种细菌、真菌等微生物，是一种天然的灭菌剂及防腐剂，尤其可以抑制大肠杆菌及枯草芽孢杆菌。黄芥子中含有硫代葡萄糖苷、多酚、黄酮等活性成分，具有抗氧化活性。

绿豆，（学名：Vigna radiata (Linn.) Wilczek），是一种豆科杂粮，在《本草纲目》里记载：绿豆肉平皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研水服。绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤。绿豆籽粒含蛋白质24.5%左右，是禾谷类的2～3倍，含淀粉约53%，脂肪1%以下，纤维素5%。

发明内容

本发明的目的是提供黄芥子作为果蔬、厨具清洁粉的应用，特别是陕北黄芥子作为果蔬、厨具清洁粉的应用。

本发明实现过程如下：

黄芥子作为果蔬、厨具清洁粉的应用。

所述黄芥子为陕北黄芥子。

所述黄芥子为25-100目的黄芥子粉。

一种果蔬、厨具清洁粉，各组分及重量含量为：

黄芥子粉 50-89份

绿豆粉 10-49份

食盐 1-5份。

所述黄芥子粉和绿豆粉粒径为25-70目。

所述黄芥子粉为陕北黄芥子粉。

上述果蔬、厨具清洁粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）首先将除杂后的黄芥子放入对辊式磨粉机中进行一次粉碎得到黄芥子粉；

（2）将步骤（1）得到的黄芥子粉与绿豆、食盐混合后，继续放入对辊式磨粉机中进一步粉碎均匀，得到25-100目的黄芥子粉和绿豆粉，所述黄芥子粉、绿豆粉和食盐的重量比为：50-89：10-49：1-5。