[发明专利]一种低发漫膳食配方及其制备方法

权利要求书

1.一种低发漫膳食配方，其特征在于，所述配方包括如下以质量百分数计的组分：

2.如权利要求1所述的低发漫膳食配方，其特征在于，所述果蔬粉包括胡萝卜粉、秋葵粉、南瓜粉、红薯粉、山药粉、蓝莓果汁粉、蔓越莓粉、柑橘果粉、野樱莓浓缩果汁粉、葡萄柚果粉、猕猴桃果粉、覆盆子果粉、草莓果粉、绿茶粉以及菠萝粉，各组分均占所述配方的0.15％-5％。

3.如权利要求1所述的低发漫膳食配方，其特征在于，所述杂粮粉包括燕麦粉、大米粉、红枣粉、葛根粉以及玉米粉，各组分均占所述配方的0.5％-10％。

4.如权利要求1所述的低发漫膳食配方，其特征在于，所述复合维生素营养强化剂由维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酰胺、叶酸和泛酸复配而成。

5.如权利要求1所述的低发漫膳食配方，其特征在于，所述营养强化剂包括牛磺酸、碳酸钙以及葡萄糖酸锌；

所述牛磺酸、碳酸钙和所述葡萄糖酸锌分别占所述配方总数的0.11％-0.14％、0.5％-4％和0.06％-0.12％。

6.如权利要求1所述的低发漫膳食配方，其特征在于，所述食品添加剂包括柠檬酸钾、酪蛋白酸钙、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、柠檬酸脂肪甘油酯、三氯蔗糖、食用香精以及单、双甘油脂肪酸；

所述柠檬酸钾、酪蛋白酸钙、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、柠檬酸脂肪甘油酯、三氯蔗糖、食用香精和所述单、双甘油脂肪酸分别占所述配方总数的0.5％-5％、0.2％-2％、0.1％-2％、0.1％-2％、0.1％-2％、0.01％-0.5％、0.1％-5％和0.1-2％。

7.一种低发漫膳食配方的制备方法，其特征在于，所述方法用于制备权利要求1-6任意一项所述的低发漫膳食配方，包括如下步骤：

S1、按照配方总量选取5％-15％的抗性糊精、10％-25％的分离大豆蛋白、5％-15％的水解乳清蛋白、2％-5％的大豆肽粉、2.25％-65％的蔬果粉、2.5％-25％的杂粮粉、0.5％-10％的魔芋粉、0.5％-10％的中链甘油三脂、0.5％-10％的植物油、0.1％-1％的复合维生素营养强化剂、0.7％-4.3％的营养强化剂以及1.2％-20％的食品添加剂；

S2、将S1中选取的成分混合并搅拌均匀，制得成品。