[发明专利]一种具有吸附重金属离子的复合改性洋蓟膳食纤维片及其制备方法

权利要求书

1.一种具有吸附重金属离子的复合改性洋蓟膳食纤维片，其特征在于，包括洋蓟膳食纤维70wt％-76wt％，其余为辅料；所述洋蓟膳食纤维经过超微粉碎和高压均质改性。

2.根据权利要求1所述的具有吸附重金属离子的复合改性洋蓟膳食纤维片，其特征在于，辅料包括填充剂、粘合剂和润滑剂。

3.根据权利要求2所述的具有吸附重金属离子的复合改性洋蓟膳食纤维片，其特征在于，填充剂包括乳糖、淀粉、糖粉、糊精、甘露醇中的至少一种；粘合剂包括羧甲基纤维素钠、淀粉浆、羧丙基甲基纤维素、羧丙基纤维素中的至少一种；润滑剂包括硬脂酸镁、滑石粉、微粉硅胶中的至少一种。

4.根据权利要求3所述的具有吸附重金属离子的复合改性洋蓟膳食纤维片，其特征在于，所述的复合改性洋蓟膳食纤维片中填充剂含量19％-25％，粘合剂含量4％-6％，润滑剂含量0.2％-0.8％。

5.权利要求1-4任一项所述的具有吸附重金属离子的复合改性洋蓟膳食纤维片的制备方法，包括以下步骤：

(1)提取洋蓟总膳食纤维；

(2)将总膳食纤维用气引式粉碎机粉碎，经冷冻，将制得的冷冻样品置于高能纳米冲击磨中粉碎，再进行高压均质，抽滤后取滤液，干燥后得到复合改性膳食纤维；

(3)将复合改性膳食纤维粉碎过筛，与填充剂、粘合剂进行混合，加去离子水混合得纤维片软材；

(4)将纤维片软材进行造粒，干燥得纤维片粒材；

(5)将所得粒材与润滑剂混合压片，得到膳食纤维片。

6.根据权利要求5所述的具有吸附重金属离子的复合改性洋蓟膳食纤维片的制备方法，其特征在于，步骤(1)中将洋蓟变绿苞片、两头切下的鲜果部分用烘干机烘到恒重后，采用AOAC991.43的方法提取总膳食纤维。

7.根据权利要求5所述的具有吸附重金属离子的复合改性洋蓟膳食纤维片的制备方法，其特征在于，

步骤(2)中将总膳食纤维用气引式粉碎机粉碎过100目筛，经-80℃超低温冰箱冷冻12-36h，将制得的冷冻样品置于高能纳米冲击磨中，材料比为洋蓟：锆球＝1:2-1:8，粉碎4-10h后，再在60-100MPa条件下进行高压均质3-5min，高压均质物料浓度为2.0％-3.0％，抽滤后取滤液蒸发干燥后，得到复合改性膳食纤维。

8.根据权利要求5所述的具有吸附重金属离子的复合改性洋蓟膳食纤维片的制备方法，其特征在于，高压均质温度为35℃-45℃。

9.根据权利要求5所述的具有吸附重金属离子的复合改性洋蓟膳食纤维片的制备方法，其特征在于，步骤(3)膳食纤维粉碎过100目筛，与填充剂、粘合剂进行混合再过100目筛，加去离子水混合得纤维片软材；所述去离子水的温度为30-37℃；步骤(4)将纤维片软材进行20目造粒，干燥得纤维片粒材。

10.权利要求1-4任一项所述的复合改性洋蓟膳食纤维片，或者权利要求5-9任一项所述的制备方法制备得到的复合改性洋蓟膳食纤维片，在制备修复重金属毒害的肝脏和睾丸功能制剂中的应用。