[发明专利]一种利用高压均质提取海藻酸钠的方法

说明书

本发明属于海洋生物提取技术领域，本发明公开了一种利用高压均质提取海藻酸钠的方法。具体包括以下步骤：第一步，高压均质海带预处理；第二步，消化处理；第三步，钙凝处理；第四步，离子置换；第五步，脱水，冷冻干燥，提纯海藻酸钠。本发明公开的制备方法不仅提高了海藻酸钠的纯度与产率，优化了工艺流程，也有助于降低生产成本，同时大大降低了提取海藻酸钠带来的环境污染。

技术领域

本发明涉及海洋生物提取技术领域，尤其涉及一种利用高压均质提取海藻酸钠的方法。

背景技术

海藻酸钠又称褐藻酸钠，是一类从褐藻类(海带)的细胞壁中提取出来的线性酸性多糖，主要由两种单体，β-D-甘露糖醛酸和α-L-古罗糖醛酸组成。海藻酸钠具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性，海藻酸钠已经在食品工业和医药领域得到了广泛应用。

在海藻酸钠的前处理过程中，传统工艺采用酸提法与醛提法，容易导致海藻酸钠降解严重，粘度降低，还会造成严重的环境污染。近年来，又逐渐发展了用酶解和超声波来代替传统的前处理过程，但“海藻酸钠的提取与功能化改性研究进展”黄攀丽等、“超声-复合酶解法提取海带中海藻酸钠的工艺优化”金依静等、“海藻多糖的提取、分离纯化及其在食品工业的应用研究”杨莉等指出酶解反应对反应要求高，温度控制不当，容易引起酶的变形失活，而使用超声波耗时较长、成本较大。

目前，在通过海带制备海藻酸钠过程中需要经过前处理、消化、过滤、钙化、脱钙、干燥等步骤，其中，前处理以及消化过程尤为关键。前处理影响整个提取效率；消化过程一般需要3至4小时，反应时间长，严重影响了整个工艺的进度，降低了生产效率。

因此，如何提供一种利用高压均质提取海藻酸钠的方法，提高海藻酸钠的纯度及生产效率，优化工艺流程，对环境友好，是本领域亟待解决的技术问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种利用高压均质提取海藻酸钠的方法，本发明采用高压均质对海带粉末进行多次超微细化，通过加入EDTA减小消化反应的时间，解决了海藻酸钠提取效率低，生产效率低的问题，克服了传统海带中提取海藻酸钠方法中存在的缺点。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种利用高压均质提取海藻酸钠的方法，具体制备步骤如下：

1)清洗晾干的海带，用粉碎机粉碎成海带粉末备用，加入蒸馏水浸泡，将得到的粉末海带液进行高压均质超微细化；

2)在粉末海带液中加入碳酸钠溶液、EDTA，进行消化反应，将反应得到糊状粘稠液体，离心过滤，取上层清液；

3)调节上层清液的pH值，加入氯化钙溶液，静置后过滤，滤渣洗涤至无氯化钙残留；

4)在滤渣中加入氯化钠溶液，静置，过滤取滤渣；

5)在步骤4)得到滤渣中加入无水乙醇，静置，抽滤，冷冻干燥，粉碎，即得到海藻酸钠成品。

优选的，步骤2)中碳酸钠溶液的质量浓度为1～4％，EDTA的质量浓度为10～30％；

优选的，步骤3)中氯化钙溶液的质量浓度为5～20％，

优选的，步骤4)中氯化钠溶液的质量浓度为10～20％。

优选的，粉末海带液与添加的碳酸钠溶液、EDTA、氯化钙溶液、氯化钠溶液、无水乙醇的体积比依次为100:10～30:1.2～3.8:2.5～10:2.5～10:25～75。

优选的，步骤1)中海带粉末的粒径为50～200目，干海带与蒸馏水的质量比为1：80～120。

优选的，步骤1)中浸泡时间为1～2h，浸泡温度为室温。