[发明专利]食用油中邻苯二甲酸酯类塑化剂的脱除方法

说明书

本发明提供了一种食用油中邻苯二甲酸酯类塑化剂的脱除方法，邻苯二甲酸酯类塑化剂的含量小于或者等于65mg/kg，包括以下步骤：将食用油升温并向食用油中加入助剂，食用油中的邻苯二甲酸酯类塑化剂溶解于助剂中，得到混合液；助剂与食用油的体积比为0.5％～12％；向得到的混合液中加入水进行洗涤，得到油品；将得到的油品进行脱水并脱臭，得到成品油。该脱除方法通过加入少量的助剂能够将食用油中的邻苯二甲酸酯类塑化剂溶解于助剂中，再通过水洗的方法将助剂及塑化剂脱除出来；可以在食用油的精炼工艺中完成，不需要额外增加其它设备，成本低，易于操作，不会破坏食用油中的营养成分，去除效果好。

技术领域

本发明涉及食用油加工技术领域，特别涉及一种食用油中邻苯二甲酸酯类塑化剂的脱除方法。

背景技术

邻苯二甲酸酯类作为塑化剂能够提升塑料的弹性和塑性，被广泛应用于生活生产中；其作为塑化剂使用时，通常在聚合物的大分子之间以范德华力或者氢键连接，具有极性或者部分具有极性，一般为高沸点、难挥发且与聚合物有良好混溶性的液体，或者为低熔点的固体；一般难溶于水等极性物质，易溶于有机溶剂，为脂溶性物质，因而容易从聚合物中迁移至食品中，长期使用会对人体造成潜在的危害，比如邻苯二甲酸酯类物质可以通过皮肤接触、呼吸道、消化系统等途径进入人体，对机体多个系统都有毒性作用。

食用油无论是原料还是加工生产、包装过程中，都不可避免地受到邻苯二甲酸酯类塑化剂的污染，造成食品安全的问题，但目前食用油中塑化剂的脱除研究还较少。

发明内容

本发明提供了一种食用油中邻苯二甲酸酯类塑化剂的脱除方法，以解决现有技术中食用油被邻苯二甲酸酯类污染造成食品安全的技术问题。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

本发明提供了一种食用油中邻苯二甲酸酯类塑化剂的脱除方法，所述邻苯二甲酸酯类塑化剂的含量小于或者等于65mg/kg，所述脱除方法包括以下步骤：

S1、将食用油升温并向所述食用油中加入助剂，所述食用油中的邻苯二甲酸酯类塑化剂溶解于所述助剂中，得到混合液；所述助剂与所述食用油的体积比为0.5％～12％；

S2、向所述步骤S1得到的所述混合液中加入水进行洗涤，得到油品；

S3、将所述步骤S2得到的所述油品进行脱水并脱臭，得到成品油。

进一步地，所述助剂为乙醇、丁醇、环己醇中的一种或几种。

进一步地，所述助剂与所述食用油的体积比为5％～12％。

进一步地，所述步骤S1中，向所述食用油中加入助剂之前，将所述食用油升温至30℃～55℃。

进一步地，所述步骤S1之前，还包括以下步骤：将所述助剂进行真空精馏，真空精馏的温度小于或者等于40℃。

进一步地，所述步骤S2具体包括：向所述步骤S1得到的所述混合液中加入水进行连续水洗，水洗温度为30℃～75℃，加入的水与所述食用油的体积比为10％～20％。

进一步地，所述步骤S2中水洗的次数为2次～5次；水洗时搅拌转速为40rpm～60rpm。

进一步地，所述步骤S3中脱臭的步骤具体包括：所述油品脱水后升温至130℃～150℃，然后导入水并保持真空，进行脱臭。

根据本发明的另一方面，还提供了一种上述食用油中邻苯二甲酸酯类塑化剂的脱除方法制备得到的成品油。