[发明专利]一种自动化程度高的啤酒生产装置

说明书

本发明公开了一种自动化程度高的啤酒生产装置，属于啤酒生产装置领域，括外桶、内桶、搅拌部件、加热部件排渣部件以及转移部件。搅拌部件包括电机、滤板以及螺杆。通过电机带动滤板转动，进而带动滤板底部搅拌板转动活动原料受热均匀，充分糖化，也避免受了受热不均引起原料糊锅。在需要过滤时，螺杆驱动滤板下压，将麦芽压住，醪液透过滤板往上走，转移部件可以轻松地将没有残渣的醪液抽走。醪液抽完后，可以自动排出残渣，并且对装置内进行清洗。整个过程不需要人工介入，自动化进行，使啤酒生产的效率大幅提高。

技术领域

本发明涉及啤酒生产装置领域，更具体的，涉及一种自动化程度高的啤酒生产装置。

背景技术

啤酒酿造过程中会使用到糖化设备，糖化设备是使麦芽粉、辅料中的淀粉、蛋白质等高分子物质与水混合，并保持一定温度和时间，在酶的作用下降解成可被酵母利用的糖类(包括糊化醪)和低分子蛋白质设备。但是在糖化的过程中需搅拌原料，并且在搅拌完成后还需要将原料过滤，滤出醪液。但是现有的啤酒生产自动化程度较低，需要在糖化过程中将原料多次转移进行加热以及过滤等功能，效率较低。

发明内容

为了克服现有的啤酒生产装置生产效率较低的缺陷，本发明所要解决的技术问题在于提出一种自动化程度高的啤酒生产装置，其能够将通过单一装置实现糖化的加热以及过滤，同时装置本身还能自清洁，提高啤酒生产的效率。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

本发明提供了一种自动化程度高的啤酒生产装置，包括外桶、内桶、搅拌部件、加热部件排渣部件以及转移部件。内桶设置于外桶内部，内桶与外桶之间形成加热腔，加热部件设置于加热腔内，内桶的侧壁开设有竖直的开槽，内槽内嵌有限位杆，限位杆通过伸缩杆连接至外桶的内壁，搅拌部件包括电机、滤板以及螺杆。电机固定于内桶的内顶壁，螺杆的上端与电机的动力输出轴固定连接，滤板的与螺杆螺纹连接，滤板的底部固定有两个以上搅拌板，滤板的上开设有缺口，缺口与限位杆相适配。外桶的底部与内桶的底部均呈锥形设置，内桶的底部通过排渣管延伸至与外桶外，排渣管上设置有阀门。转移部件包括抽泵以及吸管，内桶的内壁嵌有滑轨，吸管的一端固定有滑块，吸管通过滑块滑动连接与滑轨上，且滑块位于滤板的上方，吸管的另一端与抽泵连接。

在本发明较佳的技术方案中，所述螺杆上设置有用于卡紧滤板的卡块。

在本发明较佳的技术方案中，所述螺杆的下端固定有阿基米德蜗杆。

在本发明较佳的技术方案中，加热部件包括电热器、锥齿环、锥齿轮、传动杆、密封轴承以及搅拌叶，锥齿换固定于螺杆上，密封轴承嵌于内桶的侧壁上，传动杆穿过密封轴承，传动杆的一端位于内桶内，且传动杆的一端与锥齿轮固定连接，传动杆的另一端位于加热腔内，且传动杆的另一端与搅拌叶固定连接，锥齿轮与锥齿环啮合，电热器设置于加热腔内。

在本发明较佳的技术方案中，还包括冲洗装置，冲洗装置包括进水管、两个以上喷头、两个以上清洗刷以及供水环，进水管从内桶的顶部延伸至内桶内部，两个以上喷头均匀固定于滤板的底部，

供水环包括底环与顶环，底环固定于滤板的顶部，顶环转动连接于底环上，进水管与顶环连通，底环与喷头连通，两个以上清洗刷固定于滤板的底部，且清洗刷与内桶的内壁连接。

在本发明较佳的技术方案中，所述滤板的底部固定有温度计。

在本发明较佳的技术方案中，所述抽泵的输出端连接有储料桶。

本发明的有益效果为：

本发明提供的一种自动化程度高的啤酒生产装置，通过电机带动滤板转动，进而带动滤板底部搅拌板转动活动原料受热均匀，充分糖化，也避免受了受热不均引起原料糊锅。在需要过滤时，螺杆驱动滤板下压，将麦芽压住，醪液透过滤板往上走，转移部件可以轻松地将没有残渣的醪液抽走。醪液抽完后，可以自动排出残渣，并且对装置内进行清洗。整个过程不需要人工介入，自动化进行，使啤酒生产的效率大幅提高。