[发明专利]一种芳香植物中香气物质的提取装置

说明书

本发明涉及一种芳香植物中香气物质的提取装置，包括依次通过管路连接的蒸汽发生器、压力和流量控制器、高效汽水分离器、蒸汽干度在线检测仪、干蒸汽通道、提取罐、提取物冷凝系统、提取物收集和分离设施。本发明的提取装置是可以提供可控蒸汽干度的水蒸气蒸馏设备，特别是可以进行直接水蒸气蒸馏的装置，可广泛使用于芳香植物，包括食用和药食同源的芳香植物，其芳香植物的提取物具有得率高，纯度高，香味真实，和谐平衡，原汁原味，可以广泛地应用在食品、日化和烟草工业中。

技术领域

本发明涉及一种提取装置，尤其是涉及一种芳香植物中香气物质的提取装置。

背景技术

芳香植物是具有香气和可供提取芳香油的栽培植物和野生植物的总称。芳香植物给人心旷神怡的感觉，具有药用价值，且具有深刻的寓意，其越来越多的应用于我们生活，常常被制作精油等用途。芳香植物是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。芳香植物除了它的药用价值外，它还含有香气成分，并且这种成分是可以作为精油被提取出来用于医药、食品加工、化妆品等各个行业中。

芳香植物中的精油及其相对应的纯露，通常具有强烈的芳香成分，常称为芳香植物中的香气物质，它们由不同化学结构的天然化合物组成，例如，醇类、碳氢化合物、酚类、醚类、醛类、酯类、酮类和其它杂环化合物(氮、硫等)等。天然芳香植物的芳香提取物在食品、医药、日化和烟草有着极其广泛的应用，不仅仅是因为它们还在非感官方面具有天然绿色、安全健康，持续发展和环境友好等方面的特点，而且因为它们在感官方面具有自然和谐、香味醇和、嗅无厌倦和香味生动等方面的诱人特点，不像使用合成化工原料作为成分调制而成的化学香精，其香味具有特征性的化学香，其化学香感锐烈、恶俗、刺激、香气刻板、易致人心气浮升和心烦意乱，而天然香芳香养鼻醇和适中。

随着人们消费观念的改变，考虑到化学合成物质的安全性，持续发展及环境问题，化学合成香料的用量逐渐减少。而天然香料的应用广泛，日益受到人们的钟爱。目前世界天然香料产量正以每年15～20％的速度递增。我国拥有丰富的植物性天然香料资源，有500余种以上的芳香植物广泛分布于20个省市，但由于种种原因，特别是在提取加工工艺方面，香料资源缺乏全方面的开发利用。很多植物性天然香料只能做到初步提取，而且收率和纯度都较低，甚至很多产品被国外公司作为原料购买，再到国外进行深加工。这不仅导致我国植物性天然香料市场紧缺，而且也浪费我国的宝贵资源。近年来，欧盟、美国、日本和韩国等国家对天然香料的提取和下游加工工程及其应用研究很活跃，如主要趋向于研究天然香料的功能性，如免疫性、神经系统的镇静性、抗癌性、抗老化性、抗炎性和抗菌性等。欧盟经过十年的精心准备和各方面的征求意见，于2021年1月1日实施有机食品加工法规((EU)2018/848)，此法规中规定在欧盟的有机食品加工中不能使用人工合成香精香料。

目前应用于芳香植物的提取方法一般有如下几种：

一：水蒸气蒸馏法，有水上蒸馏和水中蒸馏。水上蒸馏是通过水蒸气和芳香物质一起蒸发，由导管导入冷凝器中冷却，冷却液流入到油水分离器中，根据油水的比重不同，分离出精油(油溶性部分Essential Oil)和纯露(hydrosol-其中含有水溶性香气物质AquaEssence)。水中蒸馏法中的物料，是先将芳香植物浸渍在水中，然后再在水中通入蒸汽，在这种蒸馏方法中，物料在水中长时间蒸煮，使得物料中的一些芳香成分发生化学变化，如酯类物质容易发生水解，无环单萜烃和醛类易发生聚合反应(水在蒸馏过程中的pH通常会降低，从而有利于这些反应发生)，导致所提取的精油和纯露香味不纯，有蒸煮味和其它杂味，给提取物的下游工程如进一步纯化和浓缩带来难度。有些水上蒸馏其中也有部分物料浸渍在水中，如旋转锥提取法。