[发明专利]复方多肽养生饮及其制备方法

说明书

本发明公开了一种复方多肽养生饮及其制备方法，制备方法包括：S1、利用鳘鱼鱼鳔和黄鱼鱼鳔加工形成胶原活性肽溶液；S2、利用美藤果粕加工形成美藤果活性肽溶液；S3、利用熟地黄、红参、黄芪、红枣和枸杞加工形成中药组合物水提液；S4、将胶原活性肽溶液、美藤果活性肽溶液、中药组合物水提液和蜂蜜加入纯净水中形成混合液；S5、将混合液胶磨、灌装、灭菌后制得复方多肽养生饮。根据本发明实施例的复方多肽养生饮的制备方法，通过动物肽和植物肽的复配，增强了营养特性和功能特性，具有提升人体的抵抗力和延缓人体衰老的优点。此外，复方多肽养生饮中辅以蜂蜜及其它中药提取物，增强了其功能特性，并改善了动物肽原有的不良风味。

技术领域

本发明涉及食用品技术领域，尤其是涉及一种复方多肽养生饮及其制备方法。

背景技术

随着现代经济的飞速发展，人们生活压力的增加和饮食起居的不规律导致了越来越多人处于亚健康状态，从而引起免疫力下降等一系列问题。而现代医学研究表明，人类免疫力的下降，是与人类衰老过程相伴而生的。因此，通过提高免疫力来延缓衰老是人们不懈追求的研究内容。

发明内容

本发明提出了一种复方多肽养生饮的制备方法，利用所述制备方法制得的复方多肽养生饮具有可以提升人体的抵抗力和延缓衰老的优点。

本发明还提出了一种复方多肽养生饮，所述复方多肽养生饮根据上述制备方法加工而成。

根据本发明实施例的复方多肽养生饮的制备方法，包括：S1、利用鳘鱼鱼鳔和黄鱼鱼鳔加工形成胶原活性肽溶液；S2、利用美藤果粕加工形成美藤果活性肽溶液；S3、利用熟地黄、红参、黄芪、红枣和枸杞加工形成中药组合物水提液；S4、将所述胶原活性肽溶液、所述美藤果活性肽溶液、所述中药组合物水提液和蜂蜜加入纯净水中形成混合液；S5、将所述混合液胶磨、灌装、灭菌后制得复方多肽养生饮。

根据本发明实施例的复方多肽养生饮的制备方法，利用鳘鱼鱼鳔和黄鱼鱼鳔加工形成胶原活性肽溶液富含鳘鱼胶和黄鱼胶，二者均为动物肽，氨基酸组成更为丰富，也更易吸收，且鳘鱼胶和黄鱼胶具有提高免疫功能和抗氧化、抗衰老的作用，而利用美藤果粕加工形成美藤果活性肽溶液富含美藤果肽，美藤果肽针对抗衰老、增加免疫力的功效显著，而且美藤果肽为植物肽，在本发明实施例中通过动物肽和植物肽的复配，增强了营养特性和功能特性，具有提升人体的抵抗力和延缓人体衰老的优点。此外，复方多肽养生饮中辅以蜂蜜及其它中药提取物，增强了其功能特性，并改善了动物肽原有的不良风味。

在本发明的一些实施例中，所述S1包括：将鳘鱼鱼鳔和黄鱼鱼鳔洗净、晒干后，放入粉碎机粉碎，并过筛至40目；取等量黄鱼鱼鳔和鳘鱼鱼鳔粉末并加入5倍量纯净水，在60℃温度下磁力搅拌处理48h，重复2-3次后制得鳘鱼和黄鱼胶原蛋白溶液，冷却至常温；按照2000-3000U/g和6000-9000U/g分别向所述胶原蛋白溶液中添加中性蛋白酶和碱性蛋白酶，常温下搅拌酶解6h，以形成胶原蛋白酶解液，然后将所述胶原蛋白酶解液在85℃的水浴环境中灭酶15min，以制得第一溶液；将所述第一溶液放置于4℃冰箱静置2h后过滤、离心取上清液，以制得第二溶液；利用葡聚糖凝胶柱收集所述第二溶液中的分子量小于1000Da的组分，以制得所述胶原活性肽溶液。

在本发明的一些实施例中，所述S2制备过程包括：将美藤果粕粉碎后过筛至40目，加入5倍体积的异丙醇进行脱脂处理，抽滤并低温烘干滤渣即得脱脂美藤果粕粉末；将所述脱脂美藤果粕粉末与纯净水按照1:10的料液比，在50℃下超声处理20-30min，按照5％的添加量加入酶活为3000-7000U/g的胰蛋白酶，调节pH至9，在50℃下酶解4h后，在85℃的水浴环境中灭酶15min以制得美藤果多肽溶液；将所述美藤果多肽溶液冷却、过滤、离心取上清液，以制得第三溶液；将所述第三溶液超滤分离，收集分子量小于3000Da的组分，以制得第四溶液；利用葡聚糖凝胶柱分离收集所述第四溶液中分子量小于1000Da的组分，以制得所述美藤果多肽溶液。