[发明专利]一种阿胶山楂蜜饯及其配方

说明书

本发明公开了一种阿胶山楂蜜饯及其配方，属于安全食品技术领域，包括以下步骤，将山楂清洗干净，去核，煮制后的山楂处理成泥状，取一个可以能装载的容器，码放好，放到风干车间进行风干，将阿胶与蜜饯的辅助食用品准备好，将码好山楂的容器从风干车间拿出来后，取出来添加阿胶与辅助食用品进行搅拌、翻炒，再放到风干车间中进行风干脱水成型。本发明通过阿胶、白砂糖、枸杞结合配制，通过阿胶的滋阴润燥、补血养颜与山楂健脾消积的功效结合在一起，使蜜饯能够具有降压、降脂、活血化瘀、健脾、美容养颜的功效，长期服用可以使食用者肌肤越发红润，皮肤更加细腻，添加阿胶能使蜜饯成品的外观看上去晶莹剔透，能够改善蜜饯成品的口感。

技术领域

本发明涉及一种阿胶山楂蜜饯，涉及安全食品技术领域，特别是涉及一种阿胶山楂蜜饯及其配方。

背景技术

山楂蜜饯是一种小食品，在我们的日常生活中是经常可以吃到山楂蜜饯的，但是要说山楂蜜饯的做法，知道的人还是不多的。因为山楂蜜饯在一般的店里是没有卖的，只有那些专门卖这些点心的店里才有的卖的。山楂蜜饯口味酸甜，是很多人都喜欢吃的。而且山楂蜜饯的维生素含量很高，对于人体还是很好的。山楂蜜饯主要就是利用山楂和蜜饯做成的，但是在制作过程中还是有很多地方是需要注意到的，所以一般不知道的人，还真是不会做山楂蜜饯的。很多人喜欢吃山楂蜜饯就是因为它的口味酸甜的原因。针对现有技术存在以下问题：

1、现有技术中，山楂蜜饯存在制作出来的成品外观看上去不美观，并且制作出来的产品口感不好的问题；

2、现有技术中，对一些山楂蜜饯来说会无法对食用者的身体进行调理，并且无法改善服用者的睡眠质量，进而达不到山楂蜜饯的使用初衷，该山楂蜜饯的适用性变差，因此需要进行结构创新来解决具体问题。

发明内容

本发明需要解决的技术问题是提供一种阿胶山楂蜜饯及其配方，其中一种目的是为了具备阿胶、白砂糖、枸杞,解决山楂蜜饯存在制作出来的成品外观看上去不美观，并且制作出来的产品口感不好的问题；其中另一种目的是为了解决无法对食用者的身体进行调理，并且无法改善服用者的睡眠质量问题，以达到能够对人体产生有益效果，从而能够起到健脾益胃，促进人体的消化，而且对人体无害，并且略带治疗生津益肺，补肾涩精，虚劳赢瘦，活络五脏，除烦热等效果，其中，通过加入中药，能够使人们在食用蜜饯时，对人体起到安神、养血、活络，解毒、消痈和强筋骨等功能，并且能够有利于人们的睡眠效果。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

一种阿胶山楂蜜饯及其配方，包括以下步骤，

步骤一：将山楂清洗干净，去核，煮制后的山楂处理成泥状；

步骤二：取一个可以能装载的容器，码放好，放到风干车间进行风干；

步骤三：将阿胶与蜜饯的辅助食用品准备好；

步骤四：将码好山楂的容器从风干车间拿出来后，取出来添加阿胶与辅助食用品进行搅拌、翻炒；

步骤五：再放到风干车间中进行风干脱水成型，即可制作成阿胶山楂丸。

本发明技术方案的进一步改进在于：所述步骤一：将山楂清洗干净，剔除山楂核后放入淡盐水中浸泡20～40分钟左右。把泡好后的山楂再用清水冲洗一下，然后沥干水分，煮制后的山楂处理成泥状。

本发明技术方案的进一步改进在于：所述步骤二：取一个可以能装载的容器，在容器里放一层洗干净，且剔除山楂核的山楂与一层白糖，放到放到风干车间进行风干。

本发明技术方案的进一步改进在于：所述步骤三：阿胶与辅助食用品的材料为：阿胶、白砂糖、食品添加剂、生山楂、中药，备用。

本发明技术方案的进一步改进在于：所述步骤四：将码好山楂的容器从风干车间拿出来后，取出来添加以上的阿胶与辅助食用品材料进行搅拌、翻炒。