[发明专利]青仁黑豆皮有效成分提取方法、组合物、药茶制备方法及应用

说明书

本发明公开了一种青仁黑豆皮有效成分提取方法、组合物、药茶制备方法及应用，提取方法，具体为：按料液比1g:(30‑50)mL向干燥颗粒状的青仁黑豆皮中加入蒸馏水混匀，进行均质处理、干燥；采用超临界二氧化方法进行萃取，得到青仁黑豆皮第一提取液；将得到的料渣进行二次提取，得到青仁黑豆皮第二提取液；将所得第一、第二提取液合并收集，减压浓缩，干燥即得。本发明使得有效成分的生物活性得到更好的保护和有效利用，这些成分在机体中相互协同，具有良好的抗氧化及抗肿瘤的作用，工艺简单，成本低，更利于青仁黑豆皮产业化加工。

技术领域

本发明属于豆类加工技术领域，涉及一种青仁黑豆皮有效成分提取方法、组合物、药茶制备方法及应用。

背景技术

现代人工作压力大，身体易出现体恤困乏、肝血不足、血虚盗汗、肝脾不调、贫血等症状。急性恶性肿瘤的发病率及患病人数每年都在不断增加，尤其出现了癌症年轻化，幼儿化等严重现象。目前临床上仅有少数癌症能够治愈，但副作用大，治疗过程极其痛苦，治疗费用昂贵。因此日常调理身体，预防疾病，提高机体的免疫力就显得尤为重要。

青仁黑豆有众多功效，但是由于青仁黑豆的种子蛋白质含量丰富的组织或器官中含有胰蛋白酵素抑制剂，这种物质会抑制生长凝集素和降低碘吸收的甲状腺肿素，因此不宜生食多食，尤其胃肠功能差的人。一般人们采用烹煮的方法破坏青仁黑豆中所含的胰蛋白酵素抑制剂，而在烹煮过程中，大部分营养成分易被高温分解。青仁黑豆皮中没有胰蛋白酵素抑制剂，但是青仁黑豆皮中含有大量的黑色色素导致食用口感发涩，生物活性成分的有效利用率低，解决如何最大程度保留青仁黑豆皮中活性物质及其作用更好地发挥这一问题迫在眉睫。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供一种青仁黑豆皮有效成分提取方法及其应用，有效成分的生物活性得到更好的保护和有效利用，这些成分在机体中相互协同，具有良好的抗氧化及抗肿瘤的作用，工艺简单，成本低，更利于青仁黑豆皮产业化加工。

本发明的另一目的是，提供一种组合物，提高抗氧化、抗肿瘤活性的同时有效防止了胃酸分泌过多带来的不良反应，具有健脾利水、消肿下气、滋肾阴、润肺燥、活血解毒等多种功能。

本发明的另一目的是，提供一种药茶制备方法。

本发明所采用的技术方案是，一种青仁黑豆皮有效成分提取方法，具体按照以下步骤进行：

S1，按料液比1g:(30-50)mL向干燥颗粒状的青仁黑豆皮中加入蒸馏水混匀，进行均质处理，均质压力100-200MPa，2-4个处理循环，每个循环25-35s；然后在-35℃至-45℃抽真空干燥；

S2，采用超临界二氧化方法，在压力30-50MPa、温度35-45℃条件下进行萃取，萃取时间至少1-2小时，收集提取液和料渣，得到青仁黑豆皮第一提取液；

S3，将得到的料渣进行二次提取，采用减压沸腾法，液料比(150-350)mL∶(1-3)g，水作为溶剂，温度40-50℃条件下提取30-60min，收集提取液，得到青仁黑豆皮第二提取液；

S4，将所得第一、第二提取液合并收集，减压浓缩5-10倍，干燥即得。

进一步的，所述步骤S1中，干燥颗粒状的青仁黑豆皮的处理方法：将称取的青仁黑豆皮清洗2-3遍，采用高压电场干燥仪，在25-35℃、20-40kV高压电场、气流速度1.5-2.5m/s的复合场下烘干至水分少于6-8％。

进一步的，所述步骤S1中，青仁黑豆皮的颗粒度为30-50目。

进一步的，所述步骤S4中，减压浓缩具体为：采用旋转蒸发仪，在40-50℃、0.07-0.09Mpa条件下减压浓缩；放入-40℃冰箱冷冻凝固，通过冷冻干燥机在-40℃抽真空干燥，即得。