[发明专利]一种用于菠萝加工的复合刀具

说明书

本发明公开了一种用于菠萝加工的复合刀具，包括刀具固定盘和刮皮刀，复合刀具包含有所述刀具固定盘和刀具本体，且刀具固定盘呈环形结构，所述刀具本体包含有固定座和刀柄，且刀柄嵌套滑动连接在固定座的内部，刀柄的顶端安装有刀座，所述刀座的右侧安装有刮皮刀。该用于菠萝加工的复合刀具，采用定点喷水的方式，结合刮皮刀的具体位置实时喷水，确保在菠萝去皮的过程中表面的洁净，无需去皮后的二次浸泡清洗处理，更加节能环保，同时在刀具中设置螺纹刀用于刮除菠萝中黑点，跟随刀架进行轴向移动，作用于夹持在卡盘上做旋转运动的菠萝，通过刮皮刀刀去皮和螺纹刀去除螺纹状黑点，一次走刀即可完成操作，不需要二次换刀。

技术领域

本发明涉及菠萝加工技术领域，具体为一种用于菠萝加工的复合刀具。

背景技术

切菠萝的方式大部分依旧是人工削皮，由于菠萝表皮坚硬，手工削皮时需要较大力气，倘若削皮时用力不稳，容易导致意外伤人情况的发生，菠萝的表皮较厚，为了满足市场的需求，在加工菠萝时，需要使用到相应的刀具结构来代替人手操作进行去皮操作，相比较与人手操作更具优势，但是现有的同类刀具在进行菠萝去皮时仍有以下问题：

虽然菠萝在进行削皮之前会使用相应的清洗设备进行表皮清洗，但是在进行去皮操作时，仍会有大量的碎屑以及表皮残留停留在去皮操作后的菠萝表面，此时仍需要使用批量浸泡清洗的方式进行二次清洗，该类清洗方式对水资源的消耗较大，不够节能环保。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于菠萝加工的复合刀具，以解决上述背景技术中提出虽然菠萝在进行削皮之前会使用相应的清洗设备进行表皮清洗，但是在进行去皮操作时，仍会有大量的碎屑以及表皮残留停留在去皮操作后的菠萝表面，此时仍需要使用批量浸泡清洗的方式进行二次清洗，该类清洗方式对水资源的消耗较大，不够节能环保的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种用于菠萝加工的复合刀具，包括刀具固定盘和刮皮刀，复合刀具包含有所述刀具固定盘和刀具本体，且刀具固定盘呈环形结构，并且刀具本体通过螺栓等角度固定安装在刀具固定盘上，所述刀具本体包含有固定座和刀柄，且刀柄嵌套滑动连接在固定座的内部，刀柄的顶端安装有刀座，所述刀座的右侧安装有刮皮刀；

所述固定座的尾端设置有水管，且用于供水的水管安装在驱动杆的尾端，所述驱动杆的中段滑动连接在所述固定座的底壁上，且驱动杆的顶端和刀柄的尾端中心处相连，并且驱动杆的外端和驱动板固定连接，水平分布的所述驱动板左端和所述驱动气缸的输出轴相连，且驱动气缸安装在固定座的边侧，所述驱动气缸通过驱动板和驱动杆控制所述刀柄在固定座中移动；

和水泵相连的所述水管与驱动杆内部的空心结构相连通，该所述空心结构和开设在刀柄中心处的通道底端相连通，且所述通道的顶端和喷洒腔相连通，所述喷洒腔开设在刀座的中心处，且喷洒腔的中段边侧和喷管的底端相连通，所述喷管的顶端位于刮皮刀的边侧，且喷管通过喷水的方式对菠萝表面进行冲洗。

进一步的，所述桨叶板等角度固定在横轴上，且水平分布的所述横轴和刀柄转动连接，通道中的水流通过所述桨叶板驱动横轴转动。

进一步的，所述横轴的左端安装有第一锥齿，所述第一锥齿和边侧水平分布的第二锥齿相啮合，且所述第二锥齿固定安装在竖轴的底端，并且竖轴通过轴承座转动安装在刀柄的边侧。

进一步的，所述竖轴的顶端安装有齿轮，且齿轮的边侧和卡板相啮合，卡板的长度大于齿轮的厚度，所述卡板等角度固定在传动轴的下半段，且传动轴的顶端和螺纹刀的底端固定连接。

进一步的，所述传动轴的上半段和横板转动连接，且横板的下端面安装有环绕在传动轴外侧的弹簧，并且弹簧的底端的固定在刀座的边侧。

进一步的，所述螺纹刀和刮皮刀分别位于刀座的左右两端，且螺纹刀的内部开设有第一空腔，所述第一空腔的顶端和开设在螺纹刀表面的水孔相连通，且第一空腔的底端和第二空腔相连通。