[发明专利]用于降低玉米青贮饲料黄曲霉毒素含量的微生物制剂

说明书

本申请提供了用于降低玉米青贮饲料黄曲霉毒素含量的微生物制剂，其包含选自植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和灰葡萄孢菌的微生物，本申请的微生物制剂不仅降低青贮产物中的黄曲霉毒素含量，而且能抑制有氧暴露过程中黄曲霉毒素含量的升高速度。

发明领域

本申请属于微生物领域，具体地，本申请提供了用于降低玉米青贮饲料黄曲霉毒素含量的微生物制剂，其包含选自植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和灰葡萄孢菌的微生物。

背景技术

青贮是指在密封条件下，通过青贮原料上附着的乳酸菌等厌氧发酵将碳水化合物转化成以乳酸为主的有机酸，使pH下降，抑制有害菌的生长，从而使饲料得以长期保存并优化其营养价值的过程。自古以来青贮就是寒冷地区畜牧业饲料的主要来源之一，可以青贮的饲料主要有玉米、苜蓿、大麦、燕麦、高粱、紫云英、甜菜、马铃薯等，玉米为我国北方主要饲料青贮品种。

玉米青贮饲料的质量一方面由感官质量、pH、有机酸含量等指标判定，另一方面，以黄曲霉毒素为代表的霉菌毒素也是不容忽视的指标。虽然反刍动物自身受黄曲霉毒素的影响较小，但一方面，反刍动物中的瘤胃微生物对其很敏感，大量长期饲喂含霉菌毒素的饲料会造成动物消化吸收能力的降低，另一方面，饲喂黄曲霉毒素高的饲料容易造成肉、奶产品中的黄曲霉毒素超标，在食品监管日益严格的情况下非常不利。因此，寻找绿色、便利、低成本的黄曲霉毒素控制方法很有必要。

发明内容

申请人尝试以微生物添加剂方式解决上述问题，经过大量微生物培养和筛选研究后，发现鼠李糖乳杆菌的加入可以明显降低青贮产物黄曲霉毒素含量并抑制青贮产物开封后的黄曲霉毒素含量升高速度；此外，申请人还意外的发现，导致植物灰霉病或者制造贵腐葡萄酒的灰葡萄孢菌同样可以降低青贮产物黄曲霉毒素含量，而且抑制青贮产物开封后的黄曲霉毒素含量升高速度的效果更为明显。

一方面，本申请提供了一种用于降低玉米青贮饲料黄曲霉毒素含量的微生物制剂，其包含选自植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和灰葡萄孢菌的微生物。

进一步地，其中含有的微生物为植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌。

进一步地，其中含有的微生物为植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、灰葡萄孢菌。

进一步地，微生物制剂为菌粉。

进一步地，其中植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌含量为5×10⁹cfu/g、1×10⁹cfu/g、4×10⁸cfu/g。

进一步地，其中植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、灰葡萄孢菌含量为5×10⁹cfu/g、1×10⁹cfu/g、6×10⁷cfu/g。

另一方面，本申请提供了植物乳杆菌和两歧双歧杆菌，以及选自鼠李糖乳杆菌或灰葡萄孢菌的第三种菌在降低青贮饲料黄曲霉毒素含量中的应用。

进一步地，其中降低青贮饲料黄曲霉毒素含量为降低青贮饲料开封后的黄曲霉毒素水平。

进一步地，其中青贮饲料为青贮玉米。

进一步地，应用中使用菌粉制剂，菌粉制剂中植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌含量为5×10⁹cfu/g、1×10⁹cfu/g、4×10⁸cfu/g，或者植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、灰葡萄孢菌含量为5×10⁹cfu/g、1×10⁹cfu/g、6×10⁷cfu/g。

本申请中的菌种不限来源，自我分离、馈赠、购买的经过鉴定符合要求的菌种均可用于本发明。

本申请中的玉米品种不限于实施例中的使用的品种，各种现有和未来开发的青贮专用、粮饲兼用玉米均可使用。