[发明专利]一种食品加工用去核设备

说明书

本发明涉及一种去核设备，尤其涉及一种食品加工用去核设备。本发明的技术问题为提供一种去净率高，破果率低的高效率食品加工用去核设备。本发明的技术实施方案是：一种食品加工用去核设备，包括有底板、支撑折杆、支撑框、第一支撑杆和支撑斜板，支撑折板固定安装在底板的上侧中间位置，支撑框设置在支撑折板上部，第一支撑杆设置在底板的远离支撑折板的一侧，两组支撑斜板固定安装在底板上。设备中采用锯齿状的管进行果核的去除过程，减少了与果肉的接触面积，减小锯齿管进入果肉时的阻力，方便进行去核的剔除，同时减少了果肉的浪费。

技术领域

本发明涉及一种去核设备，尤其涉及一种食品加工用去核设备。

背景技术

山楂在加工成为完整果肉的去核过程中，现多采用手工或手持式去核设备，进行人工的去核时，这样，无法保证去核效率与果肉保留的完整性，易造成果核部分残留的不良品。

现有方式中，将山楂洗净后，由操作人员一手持山楂，一手持针，将针插入到山楂核中，再向外拉扯，从而将核去除，在进行拉扯的过程中，去核的圆管状的刀具中经常卡住果核，容易造成果肉的浪费，或者残留许多的残渣，长时间的劳作也易造成操作人员手部的劳损，工作效率降低。

根据现有技术中存在的问题提供一种去净率高，破果率低的高效率食品加工用去核设备，具有十分重要的意义。

发明内容

为了克服去核的圆管状的刀具中经常卡住果核，容易造成果肉的浪费，或者残留许多的残渣，长时间的劳作也易造成操作人员手部的劳损，工作效率降低的缺点，本发明的技术问题：提供一种去净率高，破果率低的高效率食品加工用去核设备。

本发明的技术实施方案是：一种食品加工用去核设备，包括有底板、支撑折杆、支撑框、第一支撑杆、支撑斜板、气缸和收集框，支撑折板固定安装在底板的上侧中间位置，支撑框设置在支撑折板上部，第一支撑杆设置在底板的远离支撑折板的一侧，两组支撑斜板固定安装在底板上，两个支撑斜板分别位于支撑折板的两侧，气缸设置在第一支撑杆的一侧，收集框与支撑框滑动连接，收集框上设有把手，还包括有去核组件、送料组件和动力传送机构，去核组件固定安装在气缸的伸缩杆一端，送料组件与两组支撑斜板连接，送料组件位于第一支撑杆的一侧，送料组件位于去核组件下方，动力传送机构设置在底板上靠近第一支撑杆的一侧，动力传送机构连接去核组件和送料组件。

可选地，去核组件包括有第一固定板、第二支撑杆和去核锯齿管，第一固定板固定安装在气缸伸缩杆的一端，第一固定板与动力传送机构连接，四个第二支撑杆均匀分布在第一固定板下部，去核锯齿管固定连接四个第二支撑杆的另一端。

可选地，送料组件包括有转轴、传送轮、传送带和盛料槽，两个转轴分别转动连接同一组的两个支撑斜板，动力传送机构与转轴连接，四个传送轮分别固定安装在两个转轴的两端，两个传送带分别绕在不同组且位于底板同一水平方向的两个传送轮上，多个盛料槽阵列式设置在两个传送带之间。

可选地，盛料槽的底部开设有去核槽，盛料槽的侧壁开设有一条滑槽，滑槽连通去核槽。