[发明专利]一种电饭煲、米饭的控制方法、装置及存储介质

说明书

本发明公开了一种电饭煲、米饭的控制方法、装置及存储介质，其中电饭煲包括煲体、第二加热组件和第三加热组件，第二加热组件位于煲体底部与侧部的转角区域，第三加热组件位于煲体的侧部。米饭的控制方法包括控制第二加热组件和第三加热组件，以使米水混合物的上部先热下部后热；当米水混合物的温度达到预设的第一温度区间时，在第一温度区间保温预设的第一保温时长；对米水混合物进行加热，以使米水混合物上部温度高于下部温度，当米水混合物的温度达到预设的第二温度区间时，使米水混合物糊化，得到米饭。由此可以使米饭的吸水均匀，减少米饭水分偏差，提升米饭的口感。

技术领域

本发明涉及电器设备技术领域，具体涉及一种电饭煲、米饭的控制方法、装置及存储介质。

背景技术

电饭煲是人们日常生活中常用的烹饪米饭电器。随着人们生活水平的提高，对电饭煲烹饪米饭的口感提出了新的要求，不再满足于简单的烹饪成熟，而是要口感好。但是目前电饭煲烹饪米饭后，米饭水分偏差大，吸水含量不均匀，导致口感差。

发明内容

有鉴于此，本发明实施例提供了一种电饭煲、米饭的控制方法、装置及存储介质，以提升米饭的口感。

根据第一方面，本发明实施例提供了一种电饭煲，包括：煲体，所述煲体用于盛装米水混合物；第二加热组件，所述第二加热组件位于所述煲体的底部与侧部的转角区域；第三加热组件，所述第三加热组件位于所述煲体的侧部。

本发明提供的电饭煲，所述第三加热组件位于所述转角区域上端至所述煲体的顶端。

本发明提供的电饭煲，所述第二加热组件和所述第三加热组件均包括一个或多个加热元件。

本发明提供的电饭煲，还包括：温度检测装置，所述温度检测装置用于检测所述米水混合物的温度；控制器，所述控制器与所述第二加热组件、所述第三加热组件和所述温度检测装置通信连接。

本发明提供的电饭煲，所述温度检测装置位于所述煲体的底部和/或顶部。

本发明提供一种米饭的烹饪方法，应用于电饭煲，所述电饭煲包括煲体、第二加热组件和第三加热组件，所述煲体用于盛装米水混合物，所述第二加热组件位于所述煲体的底部与侧部的转角区域，所述第三加热组件位于所述煲体的侧部，所述米饭的烹饪方法包括：

控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热；

当所述米水混合物的温度达到预设的第一温度区间时，控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长；

控制所述第二加热组件和所述第三加热组件对所述米水混合物进行加热，以所述使米水混合物上部温度高于下部温度；

当所述米水混合物的温度达到预设的第二温度区间时，控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以使所述米水混合物糊化，得到米饭。

本发明提供的方法，所述控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热包括：

采用第一加热方式控制所述第二加热组件和所述第三加热组件，以使所述米水混合物的上部先热下部后热，其中所述第一加热方式包括以A2：A3：A4的占空比进行加热的方式，所述A2表示所述第二加热组件的第一加热时间，所述A3表示所述第三加热组件的第一加热时间；所述A4表示所述第二加热组件和所述第三加热组件均停止加热的第一停止加热时间。

本发明提供的方法，所述控制所述第二加热组件和所述第三加热组件以在所述第一温度区间保温预设的第一保温时长，包括：