[发明专利]一种湿式厌氧发酵设备

说明书

本发明提供一种湿式厌氧发酵设备，其结构包括密封盖、罐体、支撑架，密封盖下端与罐体上端活动卡合，罐体下端与支撑架上端相焊接，罐体包括透气管、隔料板、取料口、出料管、搅拌杆、罐壁，透气管外侧与密封盖内侧卡合连接，隔料板外侧与罐壁内侧相焊接，取料口内侧与罐体下侧右端法兰连接，出料管上端法兰连接于罐壁下端外侧，搅拌杆上端与密封盖下端卡合连接，将葡萄等材料放入罐体后，通过葡萄发酵使所产生的二氧化碳从导气块进入到气管中，二氧化碳往气管上端进行移动进入到气压块中，气压块受到气体的挤压推动活动压杆往下移动，使压板对酒冒压动到酒中混合，通过旋转杆与气管的螺纹配合使搅拌板对酒中进行旋转搅拌。

技术领域

本发明属于厌氧发酵设备领域，更具体地说，特别涉及一种湿式厌氧发酵设备。

背景技术

发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置，其主体一般为不锈钢板制成的主体式圆筒，发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并且为了考虑通入空气的利用率，故在发酵罐的结构设计上较为复杂，常用的发酵罐包括机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。

基于上述描述本发明人发现，现有的一种湿式厌氧发酵设备主要存在以下不足，比如：

当发酵罐使用于葡萄酒的酿造时，由于葡萄酒在发酵过程中所产生的二氧化碳会使葡萄皮渣悬浮在酒液上层形成酒冒，因酒冒中含有大量的发酵菌和较多微生物细菌，当酒冒堆积至一定程度时需将酒冒压动到酒液中，而酒冒的形成速度与罐内温度等因素相关，若酒冒产生后发酵罐中的搅拌杆停止工作，则酒冒上的菌群与罐内上端的微生物产生化学变化导致霉素的滋生，从而造成葡萄酒酿造完毕后出现红酒变质的情况。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种湿式厌氧发酵设备，以解决现有的问题。

针对现有技术的不足，本发明一种湿式厌氧发酵设备的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：一种湿式厌氧发酵设备，其结构包括密封盖、罐体、支撑架，所述密封盖下端与罐体上端活动卡合，所述罐体下端与支撑架上端相焊接，所述罐体包括透气管、隔料板、取料口、出料管、搅拌杆、罐壁，所述透气管外侧与密封盖内侧卡合连接，所述隔料板外侧与罐壁内侧相焊接，所述取料口内侧与罐体下侧右端法兰连接，所述出料管上端法兰连接于罐壁下端外侧，所述搅拌杆上端与密封盖下端卡合连接。

作为优选，所述搅拌杆包括气管、气压块、活动压杆、旋转杆、导气块，所述气管外侧上端与气压块内侧嵌固连接，所述活动压杆上端与气压块下端相焊接，所述活动压杆内侧与气管外侧活动卡合，所述旋转杆上端嵌固安装于活动压杆下端，所述旋转杆外侧与气管外侧活动卡合，所述导气块上端与气管下端相焊接，所述旋转杆内壁与气管下端外侧设有螺纹槽，与旋转杆进行配合。

作为优选，所述活动压杆包括压板、滑块、连接壁、滑槽，所述压板内侧与连接壁外侧相焊接，所述滑块外侧与滑槽内侧活动卡合，所述连接壁内侧设有滑槽，所述连接壁内侧与气管外侧卡合连接，所述滑块共有两个并相间安装角度为180°。

作为优选，所述压板包括压透网、安装块、过滤网、安装壁、固定板，所述压透网左端与安装块内侧卡合连接，所述安装块左端与安装壁右上端外侧相焊接，所述过滤网外侧嵌固连接于固定板内侧，所述固定板外侧与安装壁内侧相焊接，所述固定板采用内凹式设计。

作为优选，所述导气块包括辅助槽、进气装置、导气槽、隔离器、镶嵌壁，所述镶嵌壁两端内侧设有辅助槽，所述进气装置外侧与导气槽内侧嵌固连接，所述镶嵌壁内侧设有导气槽，所述隔离器外侧焊接连接于导气槽外侧，所述镶嵌壁上端与气管下端相焊接，所述隔离器共有两个，且分别垂直安装于导气槽的下端。

作为优选，所述进气装置包括限位块、进气槽、加热块、水位板、进水口，所述限位块内侧设有进气槽，所述加热块上端垂直安装于限位块下端，所述水位板外侧与导气槽内侧相焊接，所述进水口外侧与水位板内侧嵌固连接，所述进气槽内设有弧形状的透气块。