[发明专利]电解水用于银耳栽培的方法

说明书

本发明属于银耳种植技术领域，公开了一种电解水用于银耳栽培的方法，用于解决现有银耳栽培过程中存在着灭菌杀虫不彻底以及使用农药而存在着农药的问题。本发明利用电解水对银耳栽培过程进行灭菌杀虫，相比现有技术常用农药（如石硫合剂、敌白虫、敌敌畏、乐果）等方式，既能够保证灭菌杀虫的效果，同时实现了银耳的有机栽培，银耳整个栽培的过程中都不需要任何农药，杜绝了农残的问题，提高了银耳的品质，实现了银耳的有机栽培。

技术领域

本发明属于银耳种植技术领域，具体涉及一种电解水用于银耳栽培的方法。

背景技术

银耳，又名白木耳，雪耳，是我国久负盛名的山珍菌类，属于担子菌纲，银耳目，银耳科，银耳属。子实体纯白至乳白色、胶质、半透明，柔软有弹性，由数片至10余瓣片组成似菊花形、牡丹形或乡球形，直径3-15厘米，干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。银耳是我国一种极为珍贵的食用药兼用菌类，有“补肾、润肺、生津、止咳、降火、润肠、养胃、补气、活血、强心、状身、提神”之功效，银耳蛋白质中含有17种氨基酸及酸性异多糖、有机磷、有机铁等化保物，对人体十分有益。

银耳生长需要依赖香灰菌丝，在银耳的生产过程中，香灰菌丝先向培养料中伸长，将培养料中的粗营养物质供应银耳生长。

银耳的种植和栽培技术主要以段木、料袋和瓶栽三种种植方法，而银耳在种植过程中极易受到杂菌的感染，因此，无论是段木栽培、料袋栽培还是瓶载栽培都需要杀菌。

例如申请号为201510015473.3的发明专利公开了一种银耳种植技术，主要包括以下步骤：1、培养基配制，2、培养基装袋灭菌，3、菌袋内接种培养，4、菌袋进行扩口增氧，5、菌袋放入栽培容腔内培养，6、日常管理，7、出耳管理，8、采收。

又例如申请号为201710774558.9的发明专利公开了一种银耳培养料及银耳栽培方法，包括如下步骤：

(1)培养料的配制：将银耳培养料按配比混合并粉碎，加水使

含水量在55wt％-65wt％之间；

(2)装袋：将步骤(1)中得到的培养料装袋，得到栽培袋，并在栽培袋上打出接种孔；

(3)灭菌；

(4)冷却：降温至50-70℃，之后立即将栽培袋移入己消毒的接种室；

(5)接种：待栽培袋内温度降至25℃以下开始接种；

(6)发菌培养：在一定的温度湿度下进行发菌培养，持续培养16-19天，使菌丝长满整个

菌袋；

(7)诱导菌丝培养：将长满菌丝的菌袋解开接种封口处，于温度20-23℃，空气湿度89-

95％，CO2浓度为800-1200ppm的环境下，散射光照培养7-9天，诱导菌丝形成原基；

(8)原基培养：将步骤(7)形成原基的菌袋放入温度20-22℃、光线500-700Lx、空气湿度90％且通风良好的环境中进行光照培养；

(9)采收：待银耳成熟时采收。

因此，正如上述讲述的银耳栽培过程中，需要对培养料（段木或料袋，其中料袋中的为营养料，营养料包括木屑营养料、棉籽营养料、桑树枝营养料等等，本领域的技术人员都能明白和理解，在此不再赘述）进行杀菌杀虫处理，出耳后同样需要进行杀菌杀虫处理。

段木一般采用的太阳杀菌的方式，这种方式只能够对段木表面进行杀菌，位于段木内部存在着灭菌杀虫不够彻底的问题。

料袋一般是采用高温蒸汽的方式进行杀菌处理，高温蒸汽灭菌杀虫的方式虽然一定程度上较为彻底，但是在高温环境下，能够使培养料中的营养物质损失较为严重，进而影响后续银耳的生长速度，同时灭菌的过程中消耗的能源较多。

银耳接种和出耳后的管理同样需要灭菌和杀虫处理，现有技术一般的灭菌杀虫方式为：