[发明专利]一种烤全羊用烤炉

说明书

本发明提出了一种烤全羊用烤炉，涉及烤炉设备领域。该烤炉包括：烤炉箱体，以及铰接在上述烤炉箱体上侧的烤炉箱盖，上述烤炉箱体的下侧设有行走机构，上述烤炉箱体的箱壁为双层中空结构，上述烤炉箱体的箱壁中空内腔为真空，上述烤炉箱体的内腔中设有保温棉；烤架，上述烤架设置在上述烤炉箱体内，上述烤架的一端与上述烤炉箱体转动配合，上述烤架的另一端贯穿上述烤炉箱体可拆卸连接有驱动电机；加热组件，上述加热组件设置在上述烤炉箱体内部，上述加热组件用于上述烤炉箱体内腔的加热。本发明解决了现有烤全羊用烤炉保温性能差的问题。

技术领域

本发明涉及烤炉设备技术领域，具体而言，涉及一种烤全羊用烤炉。

背景技术

烤全羊(Roast Whole Lamb)，是一道地方特色菜肴。是新疆地区的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。

传统的烤全羊有很多种：例如新疆地区千百年来至今沿用馕坑烤制全羊，特别的焖炉技术使烤制出来的羊鲜嫩多汁、美味诱人，受到中外食客的青睐和赞誉经久不衰。它的特点是掘坑一处，然后用木材将馕坑壁烧的通红使坑内温度达到180多度，然后用调味料腌制和涂抹在羊体里外全身，用钉有铁钉的木棍从头穿到尾吊挂在烧红的馕坑里盖上盖板用湿毛毯或湿布盖严用泥土覆盖严实后进行焖烤大约2～3小时即可出炉。这种馕坑烤制出来的羊肉清香扑鼻外皮酥脆肉质鲜嫩多汁无可挑剔，但如果在大城市及国内许多城市里无法推广应用。结合上述传统烤全羊技术，市面上出现了很多简便的烤全羊炉具。

对于目前所使用的烤全羊炉具，有烧木炭的、燃气的、电的，但都有着很多缺陷和不足，其中最大的缺陷是在烤全羊的过程中，炉具的保温性能较差，使热量流失过多，对烤羊的高温焖烤效果较差，使烤成的烤羊味道相对较差。

综上所述，我们设计了一种烤全羊用烤炉解决上述技术问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种烤全羊用烤炉，解决了现有烤全羊用烤炉保温性能差的问题。

本发明的实施例是这样实现的：

本申请实施例提供一种烤全羊用烤炉，包括：烤炉箱体，以及铰接在上述烤炉箱体上侧的烤炉箱盖，上述烤炉箱体的下侧设有行走机构，上述烤炉箱体的箱壁为双层中空结构，上述烤炉箱体的箱壁中空内腔为真空，上述烤炉箱体的内腔中设有保温棉；烤架，上述烤架设置在上述烤炉箱体内，上述烤架的一端与上述烤炉箱体转动配合，上述烤架的另一端贯穿上述烤炉箱体可拆卸连接有驱动电机；加热组件，上述加热组件设置在上述烤炉箱体内部，上述加热组件用于上述烤炉箱体内腔的加热。

在本发明的一些实施例中，上述保温棉为硅酸铝陶瓷纤维毯。

在本发明的一些实施例中，包括液压伸缩杆，上述液压伸缩杆的固定端铰接在上述烤炉箱体的侧边，上述液压伸缩杆的活动端铰接在上述烤炉箱盖的侧边，上述液压伸缩杆用于带动上述烤炉箱盖的翻转。

在本发明的一些实施例中，上述烤架包括主体杆，上述主体杆环侧设有两个分支杆，两个上述分支杆和上述主体杆形成的上述烤架为立体结构。

在本发明的一些实施例中，上述烤炉箱体的侧边设有烤炉工作台，上述驱动电机设置在上述烤炉工作台的上侧，上述烤架的上述主体杆与上述驱动电机通过内齿连轴器可拆卸连接。

在本发明的一些实施例中，上述驱动电机同侧的上述烤炉箱体侧边设有用于拆卸上述主体杆的插槽，上述插槽的上侧贯穿上述烤炉箱体的上侧，上述插槽上可拆卸设置有密封其槽口的凹形挡板，上述凹形挡板上设有槽口，上述槽口用于插在上述主体杆上。

在本发明的一些实施例中，上述主体杆的一端与上述烤炉箱体的内侧转动配合，上述主体杆的另一端设有与其伸缩配合的调节杆，上述调节杆的自由端与上述内齿连轴器连接。

在本发明的一些实施例中，上述加热组件为U形发热管，上述U形发热管的数量为多组，多个上述U形发热管形成的整体上罩设有安全防护护板。