[发明专利]一种具有美白功能的绿酚曲及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有美白功能的绿酚曲及其制备方法，包括如下步骤：S1：选取绿豆叶、绿豆花和绿豆籽，其中绿豆叶和绿豆花做烘干、粉碎处理、绿豆籽做烘干、研磨处理，并将三者等质量混合；S2：将乳酸菌菌粉和双歧杆菌粉等比混合并溶于纯净水中得到混合菌种发酵液，将菌种混合液分层喷洒到S1得到的三者混合物中并置于发酵室内发酵3～5天；S3：在S2中以料液比1:12～15（g/ml）与体积分数为55‑60%的乙醇混合在45～50℃下提取1～2h；S4：取S3的抽提液体，在45～55℃的条件下蒸发浓缩至体积量的 1/3～ 1/5，将该浓缩液进行冻干得绿酚曲。以绿豆叶、绿豆花和绿豆籽为制备原料，提高原料利用率，采用先发酵后提取技术，提升绿豆曲的产出率。

技术领域

本发明涉及护肤品技术领域，更具体地说，涉及一种具有美白功能的绿酚曲及其制备方法。

背景技术

绿豆又称青小豆、菉豆和植豆，是豆科蝶形花亚科菜豆族豇豆属植物的一个栽培种，在我国已有两千多年的栽培史，全国大部分地区均有种植，产量丰富。绿豆中除含有人体必需的营养素蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素外，还含有许多生物活性成分，例如单宁、香豆素、生物碱、多糖、皂甙和植物甾醇等，这些活性物质与绿豆的降血脂、抗氧化、抗肿瘤和解毒等保健和药理功效密不可分。

绿豆具有较高的药用价值和良好的保健功能，但是绿豆的加工以传统淀粉制品为主，造成了绿豆资源的浪费。为了提升绿豆的营养价值，人们开始不断对绿豆进行研究，研究发现绿豆中含有的绿豆多酚具美白效果和抗氧化性，能够维持细胞活性，使肌肤保持弹性，因此将绿豆酚用于护肤品中具有良好的作用。

研究发现不仅仅是绿豆籽中含有多酚，绿豆花、绿豆叶也同样含有多酚类物质。但是现有技术仅仅以绿豆籽为原料进行酚类物质提取，造成资源浪费。且现多采用浸泡法提取绿豆中的酚类位置，不仅提取量低、耗用时间长，且提取过程复杂，不便于规模化生产。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有美白功能的绿酚曲制备方法，以绿豆叶、绿豆花和绿豆籽为制备原料，提高原料利用率，采用先发酵后提取技术，提升绿酚曲的产出率，用以解决上述背景技术中存在的技术问题。

本发明技术方案一种具有美白功能的绿酚曲及制备方法，包括如下步骤：

S1：选取绿豆叶、绿豆花和绿豆籽，其中绿豆叶和绿豆花做烘干、粉碎处理、绿豆籽做烘干、研磨处理，并将三者等质量混合；

S2：将乳酸菌菌粉和双歧杆菌粉等比混合并溶于纯净水中得到混合菌种发酵液，将菌种混合液分层喷洒到S1得到的三者混合物中并置于发酵室内发酵3～5天；

S3：在S2中以料液比1:12～15（g/ml）与体积分数为55-60%的乙醇混合在45～50℃下提取1～2h；

S4：取S3的抽提液体，在45～55℃的条件下蒸发浓缩至体积量的 1/3～ 1/5，将该浓缩液进行冻干得绿酚曲。

在一个优选地实施例中，S1中绿豆叶、绿豆花粉碎至粒径为1～2mm,绿豆籽研磨至30～50目。

在一个优选地实施例中，所述乳酸菌菌粉和双歧杆菌粉均按照0.2%质量分数溶于纯净水中，所述混合菌种发酵液喷洒至混合物具有20～25%的含水量。

在一个优选地实施例中，S3中的提取过程为：将加入乙醇的混可物静置15-20分钟并置于超声-微波萃取仪中，设置超声时间1000s，超声温度35-40℃，超声功率400-600W。

在一个优选地实施例中，S4中冻干过程为：将冻干室经1～2h降温至-30℃并放入浓缩液，在真空度-0.07～0.09MPa下，预冻1～2h；经30min升温至-15℃，保持7～9h；经10min升温至-10℃，保持6～8h；经10min升温至0℃，保持1.5～2.5h；经25min升温至25℃，保持14～16h。

在一个优选地实施例中，上述制备方法制备的绿酚曲用于化妆品中。