[发明专利]一种用于食品加工的开封及传送机构

说明书

本发明涉及一种用于食品加工的开封及传送机构，属于食品加工设备领域，所述开封及传送机构包括板架、挂架、连续包装物、驱动电机、总传送辊、上传送辊、上膜卷、下传送辊和下膜卷，所述总传送辊、上传送辊、上膜卷和下传送辊的两端均与所述板架转动连接，所述挂架安装于所述板架的下方，所述下膜卷两端与所述挂架转动连接，所述驱动电机安装于所述板架内部，所述驱动电机与所述总传送辊、上传送辊、上膜卷、下传送辊和下膜卷、导向轮通过皮带和带轮联动。所述的开封及传送机构可以实现对食品的传送、开封工作自动化进行，无需人工操作，卫生高效，而且结构简单，使用方便。

技术领域

本发明涉及一种用于食品加工的开封及传送机构，属于食品加工设备技术领域。

背景技术

随着生活节奏的加快，餐饮行业逐步走向快速的自动化。自动化的烹饪设备给人们的生活带来极大的便利，而且干净卫生，目前在生活中，对于食品的自动传送和开封设备相对比较少，往往因为设备体积太大、价格比较高、操作不便利等因素，导致自动化传送开封类设备不被人们在生活中接纳，因此开发一种结构简单、使用方便、成本低的食品自动开封及传送机构具有重要的现实价值。

发明内容

本发明针对现有技术存在的不足，提供一种用于食品加工的开封及传送机构，所述的食品开封及传送机构可以实现对食品的传送、开封工作自动化进行，无需人工操作，卫生高效，而且结构简单，使用方便。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种用于食品加工的开封及传送机构，所述的开封及传送机构包括板架、挂架、连续包装物、驱动电机、总传送辊、上传送辊、上膜卷、下传送辊和下膜卷，所述连续包装物为通过两片包装膜将食品夹在中间形成的包装；所述总传送辊、上传送辊、上膜卷和下传送辊的两端均与所述板架转动连接，所述挂架安装于所述板架的下方，所述下膜卷两端与所述挂架转动连接，所述驱动电机安装于所述板架内部，所述板架和挂架上设有导向轮，所述驱动电机的电机轴上安装有带轮，所述总传送辊、上传送辊、上膜卷、下传送辊和下膜卷的端部均安装有带轮，所述驱动电机与所述总传送辊、上传送辊、上膜卷、下传送辊和下膜卷、导向轮通过皮带和带轮联动；

所述连续包装物绕于所述总传送辊上，通过驱动电机带动总传送辊的转动以实现对所述连续包装物的传送，然后连续包装物的上层包装膜通过上传送辊卷至所述上膜卷，所述连续包装物的下层包装膜通过下传送辊卷至所述下膜卷，通过上传送辊和下传送辊的转动，将所述连续包装物的上下两层包装膜剥离开，所述连续包装物内的食品掉落出来，完成对食品的传送和开封。

其中上膜卷和下膜卷为摩擦轮形式，当上膜卷和下膜卷回收的包装膜越来越多时，上膜卷和下膜卷只需要旋转很小角度即可，摩擦轮形式可以解决上膜卷与上传送辊、下膜卷与下传送辊之间在实际运行过程中转速不同步的问题。另外，根据不同食品的包装需要，包装膜可以选择塑料包装膜或者铝箔。

进一步的，所述上传送辊的两端均设有带轮，所述上传送辊的一端与所述驱动电机、总传送辊、下传送辊和导向轮通过皮带和带轮连接；所述上传送辊的另一端与所述上膜卷、下膜卷和导向轮通过皮带和带轮连接。只通过一个驱动电机就可以实现所有部件的联动，结构简单，设备投资成本低，使用更加便利。

进一步的，所述的板架内安装有加热组件，所述连续包装物绕于所述总传送辊上，通过总传送辊的转动将所述连续包装物输送至加热组件内，所述加热组件对连续包装物内的食品进行加热，然后连续包装物的上层包装膜通过上传送辊卷至所述上膜卷，所述连续包装物的下层包装膜通过下传送辊卷至所述下膜卷，所述连续包装物内的食品掉落出来，完成对食品的加热、开封及传送。对于一些需要加热处理的食品，加热组件的设置可以更加便利，例如一些早餐食品，在传送开袋过程中顺便完成加热，给使用者带来更大的便利，可以直接应用在一些智能化的早餐机、汉堡机中。

进一步的，所述加热组件的加热形式为电热板、电热管、电磁加热、光波加热和微波加热的一种或几种组合。