[发明专利]一种智能酒液酿造及控制系统

说明书

本发明公开了一种智能酒液酿造及控制系统，包括一体式酿酒机、安全生产监控装置和酒液精确定量灌注装置；还包括用于酒液灌装前的精滤装置；还包括用于清洗橡木桶的车载清洗平台。还包括用于对原浆酒液进行过滤的集成喷洒机构和活性炭过滤层的蒸馏酒过滤装置。还包括用于余热利用的热交换装置。该智能酒液酿造及控制系统结构紧凑，功能丰富，易于控制，能实现多种生产模式，灵活性好。

技术领域

本发明涉及一种智能酒液酿造及控制系统。

背景技术

在酿酒产业中，往往需要生产不同类型的酒，因此需要不同的设备和生产线，这样占地面积大，设备复杂。

因此，有必要设计一种能生产多种酒的设备。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种智能酒液酿造及控制系统，该智能酒液酿造及控制系统结构简单，易于控制，能实现多种生产模式，灵活性好，功能完善。

发明的技术解决方案如下：

一种智能酒液酿造及控制系统，包括一体式酿酒机和酒液精确定量灌注装置；

安全生产监控装置用于监控生产环境中的酒精浓度；

酒液精确定量灌注装置用于将一体式酿酒机生产出的酒液灌注到橡木桶中；

所述的一体式酿酒机包括主缸(1)、颈管(4)、直通阀门(8)、精馏导管 (13)、精馏塔(11)、林恩管(7)和冷凝器；主缸、颈管、林恩管、直通阀门和冷凝器依次相连；林恩管的旁路出口端还经过精馏导管与精馏塔底部相连，精馏塔顶部与冷凝器的入口连通；在精馏导管上设有精馏阀门(6)；精馏阀门通过林恩管与颈管相连；冷凝器上设有出酒口(9)；林恩管通过回流室与主缸顶部相连；精馏塔上设有金酒蓝；

智能酒液酿造及控制系统还包括控制装置，控制装置采用MCU作为控制中枢；

一体式酿酒机设置在移动平台上，移动平台底部设有行走轮；一体式酿酒机还包括备用缸；备用管通过泵和沟通阀门以及管道相连；所述的直通阀门、精馏阀门为电磁阀，且均受控于MCU。

所述的智能酒液酿造及控制系统还包括安全生产监控装置。

安全生产监控装置包括现场监控终端(20)、酒精浓度传感器(16)、防爆摄像头(17)、防暴风机(18)、用电设备(19)和喇叭报警器(15)；酒精浓度传感器、防爆摄像头、防暴风机、用电设备和喇叭报警器均与现场监控终端相连；在监测区域内设置可燃液体储罐(101)；所述的酒精浓度传感器、防爆摄像头、防暴风机和用电设备均设置在所述的检测区域；用电设备为包括空调、除湿机和加湿器中的至少一种；现场监控终端上设有浓度显示器(22)、监控显示屏(14) 和工作状态指示灯(21)；现场监控终端还连接有多个继电器，这些继电器用于控制监控区域外部的生产设备。

酒液精确定量灌注装置包括储酒罐(311)、暂存罐(308)和灌注管路；灌注管路包括主管、储酒罐导液管(304)、暂存罐导液管(305)和灌注头(309)；储酒罐导液管连接储酒罐与主管的进液端，储酒罐导液管上设有第一阀门(K1)；暂存罐导液管连接暂存罐与主管的进液端，暂存罐导液管上设有第二阀门(K2)；主管上设有液泵(312)和流量计(306)；主管的出液端与灌注头连接；所述的暂存罐为带刻度(307)的透明罐；储酒罐和暂存罐的顶部通过溢流管连通；储酒罐和暂存罐均固定在底板上(301)；底板下方装有多个滚轮(302)；储酒罐和暂存罐内均设有压力传感器；压力传感器均与MCU相连；第一阀门和第二阀门均为电磁阀，第一阀门、第二阀门和液泵均受控于MCU；流量计与MCU相连； MCU还连接有触摸显示屏。