[发明专利]一种可移动式果蔬加工集成系统

说明书

本申请公开了一种可移动式果蔬加工集成系统，果蔬加工撬装生产系统包括原料预制段、生化精制段、灌装杀菌段和撬装系统总成，所述原料预制段、生化精制段和灌装杀菌段皆安装于所述撬装系统总成上；撬装系统总成全方位保障可移动性、多品种果蔬果汁果酱加工适应性、生产线保障系统的独立性和灵活性、果蔬果汁果酱核心工艺设备系统配置、产品灌装形式的多样性和新鲜果蔬加工制品质保期的长周期性。

技术领域

本申请涉及农业加工技术领域，具体而言，涉及一种可移动式果 蔬加工集成系统。

背景技术

目前果蔬加工主要集中在大中型果蔬加工食品厂生产线，需要固 定的厂房、电力等公用设施。

大中型果蔬加工食品厂从可行性研究、工艺路线、设备选型、项 设备采购、安装调试直至投产，建设周期较长，投资巨大，而且食品 厂通常针对目标区域内的有限的果蔬品种进行深加工，明显受果蔬季 节性限制，生产线整线或局部设备利用率不高。部分果蔬加工生产线 因目标区域类种植户果蔬品种变更而生产线闲置或停产，造成巨大社 会资源浪费。

鉴于普遍存在的中小型农业种植户布局分散，无序种植和经营， 果蔬丰收经常遭遇局部范围大量果蔬积压和长时间、长距离运输腐烂， 无法及时供给到大型果蔬加工厂深加工等问题。广大中小型从事水果 蔬菜种植的农户蒙受经济损失的同时，给环境造成污染，严重影响果 农、菜农农业生产积极性，同时给环境带来负面影响。

发明内容

本申请的主要目的在于提供一种可移动式果蔬加工集成系统，以 解决目前的问题。

为了实现上述目的，本申请提供了如下技术：

一种可移动式果蔬加工集成系统，包括原料预制段、生化精制段、 灌装杀菌段和撬装系统总成，所述原料预制段、生化精制段和灌装杀 菌段皆安装于所述撬装系统总成上，其中，

所述原料预制段：用于将采集的果蔬原料按照第一加工规则进行 加工，得到第一物料；

所述生化精制段：用于将获取的所述第一物料按照第二加工规则 进行加工，得到第二物料；

所述灌装杀菌段：用于将获取的所述第二物料按照第三加工规则 进行加工，得到成品；

所述撬装系统总成：用于固定安装并移动运输上述所述原料预制 段、生化精制段和灌装杀菌段。

进一步地，所述原料预制段包括破碎机、缓冲罐、泵浦和洗核去 梗机，所述破碎机或所述洗核去梗机通过所述缓冲罐后经过所述泵浦 连接所述生化精制段。

进一步地，所述原料预制段还包括外挂清洗机模块，所述外挂清 洗机模块包括依次连接的鼓泡清洗机和提升机，所述提升机连接所述 破碎机或所述洗核去梗机。

进一步地，所述生化精制段包括预热灭酶机和打浆机，所述破碎 机或所述洗核去梗机通过缓冲罐后由泵浦连接所述预热灭酶机，所述 预热灭酶机连接所述打浆机，所述打浆机连接所述灌装杀菌段。

进一步地，还包括皮渣输送机，所述皮渣输送机同步设于所述原 料预制段和所述生化精制段下方。

进一步地，所述灌装杀菌段包括杀菌机和灌装机，所述打浆机连 接所述杀菌机，所述杀菌机连接所述灌装机。

进一步地，还包括水电气保障系统，其中，

所述水电气保障系统：用于为所述原料预制段、生化精制段和灌 装杀菌段提供电气源。

进一步地，所述水电气保障系统包括发电机和蒸汽发生器，所述 发电机连接所述原料预制段、生化精制段和灌装杀菌段；所述蒸汽发 生器连接所述生化精制段和所述灌装杀菌段。

进一步地，还包括配电柜，所述配电柜设于所述撬装系统总成上， 所述发电机电连接所述配电柜。