[发明专利]辣椒素的制备方法及利用该方法制备得到的辣椒素

权利要求书

1.一种辣椒素的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：在有机溶剂和催化剂的存在下，以香草胺和羧酸为反应物，经酰胺化反应后，得到辣椒素反应液，其中，所述催化剂包括硼酸酯类化合物。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述香草胺与所述羧酸的物质的量之比为1:1～1:1.2，所述香草胺与所述催化剂的物质的量之比为1:0.1～1:1，每克所述香草胺需要10～15mL的有机溶剂。

3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，所述酰胺化反应的时间为3～8h，所述酰胺化反应的温度为90～120℃。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述硼酸酯类化合物包括硼酸单酯类化合物、硼酸二酯类化合物以及硼酸三酯类化合物中的一种或两种以上的组合。

5.根据权利要求1-4任一项所述的制备方法，其特征在于，所述羧酸为壬酸或8-甲基壬酸；所述有机溶剂为甲苯、苯、二甲苯、氯仿中的一种或两种的组合。

6.根据权利要求1-5任一项所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括后处理步骤，其中，所述后处理步骤包括，将辣椒素反应液冷却至60℃以下，分离除去所述催化剂和有机溶剂。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述分离包括利用减压蒸馏的方式除去所述催化剂和有机溶剂，获得剩余物；利用溶剂溶解所述剩余物后，得到辣椒素分离液；

将所述辣椒素分离液洗涤后减压除去所述有机溶剂，经重结晶后得到辣椒素。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在所述辣椒素反应液中加入酸剂后，固液分离得到辣椒素分离液和催化剂；

将所述辣椒素分离液洗涤后减压除去所述有机溶剂，经重结晶后得到辣椒素固体。

9.一种辣椒素，其特征在于，所述辣椒素根据权利要求1-8任一项所述的制备方法制备得到。

10.根据权利要求9所述的辣椒素，其特征在于，所述辣椒素的纯度在98％以上，优选在99％以上；所述辣椒素的收率在68％以上，优选在70％以上，更优选75％以上。