[发明专利]一种山楂果肉的脱除方法

说明书

本发明提供一种山楂果肉的脱除方法，包括如下步骤：1)在果实着色初期，采收山楂；2)将采收的山楂用含有0.3％的Tritong X‑100的0.1％乙烯利水溶液浸泡2‑3分钟；3)经步骤2)处理后的山楂堆沤起来，用大棚保温棉被覆盖严实，堆沤10‑15天，直至山楂果肉变软腐烂；4)经步骤3)处理的山楂用淀粉酶溶液25℃,酶解5‑7h；5)经步骤4)处理的山楂用复合酶水解6‑8h；6)经步骤5)处理后的山楂放进不锈钢丝网筛盆里，用高压水枪冲洗，直至把果肉完全冲洗掉，获得山楂种子。

技术领域

本发明属于农业育苗领域，涉及一种山楂果肉的脱除方法。

背景技术

山楂(Crataegus L.)属于蔷薇科山楂属植物。山楂具有抗寒、耐旱、病虫害少、适应性强等优点，其果实具有很高的营养价值，是药食同源的上等补品，被誉为“营养保健果品”。随着人们对山楂需求的增加，种子育苗技术是人们较为关注的一个问题。由于山楂种子的外壳厚且坚硬，缝合线紧密不易吸收水分，发芽不易，为了提高种子发芽率，通常在果实着色初期采果，此时种子基本成熟，而种核尚未完全骨质化，有利于种子发芽。由于提早采果，果实硬度大，果肉与种子附着力强，果肉不易去除。人们常用的脱除山楂果肉的方法是用石磙子碾压或用脚踏烂，待果肉破碎后，手工清洗，取出种子。这种山楂果肉的脱除方法，费时费工，效率低下。因此，山楂种子育苗过程中，如何快速、高效的脱除果肉，有关这方面的技术和方法还未见报道。

发明内容

为了解决上述问题，本发明的目的在于提供一种山楂果肉的脱除方法，该方法解决了山楂果肉脱除费时费工，效率低下的问题。

为了实现上述目的，本发明提供一种山楂果肉的脱除方法，包括如下步骤：

1)在果实着色初期，采收山楂；

2)将采收的山楂用含有0.3％的Triton X-100的0.1％乙烯利水溶液浸泡2-3分钟；

含有0.3％的Triton X-100的0.1％乙烯利水溶液的量以没过山楂即可。

3)经步骤2)处理后的山楂堆沤起来，用大棚保温棉被覆盖严实，堆沤10-15天，直至山楂果肉变软腐烂；

4)经步骤3)处理的山楂用淀粉酶溶液25℃，酶解5-7h；

5)经步骤4)处理的山楂用复合酶水解6-8h；

6)经步骤5)处理后的山楂放进不锈钢丝网筛盆里，用高压水枪冲洗，直至把果肉完全冲洗掉，获得山楂种子。

优选地，所述果实着色初期为山楂果实1/4-1/3着色。

优选地，所述淀粉酶溶液浓度为3-5m/v％。

优选地，所述淀粉酶溶液的pH为6.0-7.0。

优选地，所述复合酶由果胶酶和纤维素酶组成，二者的质量比为果胶酶：纤维素酶为1:2。

优选地，所述复合酶溶液的浓度为6-8g/ml。

优选地，所述复合酶的pH为4.0-5.0。

优选地，所述不锈钢丝网筛盆的空隙大小为0.27cm-0.63cm。

优选地，所述高压水枪的冲洗压力为4Mpa～6Mpa。

山楂果实生长在5月中落花后开始进入快速生长期，6月中旬以后进入缓慢生长期。此时果实纵横茎生长虽然缓慢，但果实内部种壳种子在发生较大转化。8月底，种核木质化完成，果实纵横茎生长又进入第二次生长高峰。10月上中旬果实成熟，果实发育期150天左右。