[发明专利]基于区块链的食材溯源系统、方法、设备及存储介质

说明书

本申请实施例提供了一种基于区块链的食材溯源系统、方法、设备及存储介质，涉及区块链技术领域。该系统包括：展示层，用于所述系统的展示与交互；应用层，包括食材供应链上角色的注册与登记、以及与溯源相关功能业务的操作；服务层，用于溯源系统与数据层区块链的数据交互操作；数据层，用于食材供应链上的角色通过所述应用层、所述服务层对所述数据层中存储数据的读写。本申请实施例借助区块链技术，建立学校食材供应链各个角色的合作机制，连通各角色的信息孤岛，实现食材商品的可信溯源，用户可以掌握学校食材流转的全过程，公众与监管机构可以获得学校食堂食材的优质溯源服务，构建透明可信的学校食材溯源体系，实现食品健康的良性循环。

技术领域

本申请涉及区块链技术领域，具体而言，本申请涉及一种基于区块链的食材溯源系统、方法、设备及存储介质。

背景技术

食品安全问题关乎人民身体健康。近年来，食品安全问题频发引起社会公众的广泛关注，使得食品溯源逐渐成为社会刚需。食材安全是食品安全的重要基础，在学校食堂尤为重要，食材安全直接影响着学生餐桌上的食品卫生安全。

现有的商品溯源技术主要由软硬件技术相结合，通过在商品包装上粘贴标签，如质量认证、条形码、二维码等标签，由RFID、 NFC、智能终端等物联网设备进行信息采集与上传，实现商品供应链的逆向溯源。标签负责对商品进行锚定，记录着商品唯一标识 ID、生产日期、生产批次、生产厂家(地址)、重量、保质期、检验信息等。这些商品信息在供应链流转过程中都会被记录上传到溯源信息系统的数据库中进行存储管理，然而中心化的存储往往会存在许多问题：中心化的数据库容易被黑客攻击或不法分子撞库，导致数据的丢失与篡改。同时，供应链上的各方存在着利益相关，当写入的溯源信息对其不利时，往往会发生数据篡改的情况，使得商品溯源信息对其产生有利的影响或减少不良影响。区块链技术能够解决数据中心化、易篡改的问题，但由于其具有存储容量小的缺陷，对大文件的存储效率不高。供应链过程中产生的图片、文本以及视频等体积较大的文件，容易对区块链存储造成负担。其次，供应链上各企业自己开发的溯源系统难以进行数据共享，进而形成信息孤岛。

由此可见，传统的溯源系统已经难以适应供应链上日趋复杂的需求、难以应对溯源业务场景下的诸多挑战，从而影响供应链上各方的经济效益。

发明内容

本申请的目的旨在至少能解决上述的技术缺陷之一，特别是传统的溯源系统已经难以适应供应链上日趋复杂的需求、难以应对溯源业务场景下的诸多挑战，从而影响供应链上各方的经济效益的技术缺陷。

根据本申请的一个方面，提供了一种基于区块链的食材溯源系统，该系统包括：

展示层，包括移动端、Web端页面，作为所述系统的前端界面，用于所述系统的展示与交互；

应用层，包括食材供应链上角色的注册与登记、以及与溯源相关功能业务的操作；

服务层，包括智能合约集群、溯源数据加密及区块链节点管理，包括溯源业务合约、溯源数据校验合约、溯源内容访问控制合约，用于溯源系统与数据层区块链的数据交互操作；

数据层，包括区块链的链式存储结构以及IPFS文件系统存储，用于食材供应链上的角色通过所述应用层、所述服务层对所述数据层中存储数据的读写。

作为本申请一种可能的实施方式，在该实施方式中，所述食材供应链上的角色包括食材供应商、集采集配基地、物流运输机构、学校和监管机构，所述应用层的应用包括：

针对所述食材供应商的供应管理的应用、针对所述集采集配基地的销售管理的应用、针对所述物流运输机构的流通管理的应用、针对所述学校的溯源需求的应用、针对所述监管机构的监督管理的应用；

所述食材供应链上角色的注册与登记包含所述食材供应链上角色在区块链上的授权注册、身份登记、访问控制，并将各个角色设置为所述区块链的各个节点；