[发明专利]一种灵芝的培育方法

说明书

一种灵芝的培育方法，涉及食药用菌培育技术领域。本发明的目的是要解决现有灵芝培育技术存在灵芝总培育周期长、生物学效率低和有效成分(多糖和灵芝三萜)含量低以及培育成本高的问题。方法：无菌条件下，将液体生产种子接种于固体培养基上；将接种后的固体培养基在20～23℃的温度条件下，避光培养28～32d；培养结束后，进行光照、温差和氧气刺激，持续14～16d后，进行补水，然后进行光照、温度刺激和通风，继续培养8～12d；培养结束后，进行光照和温度刺激，持续7～10d后，进行补水，再进行光照、温度刺激和通风，持续14～16d后，得到成熟的灵芝，进行采收。本发明可获得一种灵芝的培育方法。

技术领域

本发明涉及食药用菌培育技术领域，具体涉及一种灵芝的培育方法。

背景技术

灵芝是著名的食药用真菌，素有“仙草”、“瑞草”、“还魂草”之称，是我国一味传统的名贵中药，自古至今在中医药界享有极高的美誉。现在不仅作为药物正式被国家药典收录，同时又是国家批准的新资源食品。

我国灵芝的药用已经有3000多年的历史，20世纪50年代中国科学院微生物研究所首次成功栽培灵芝，逐渐实现了灵芝规模化生产。近年来，灵芝的开发利用越来越受到人们的重视，消费量增长迅速。

在当下从业者众多，产品市场竞争激烈，培养基主料木材供应紧张、辅料氮源原料与养殖业争用豆粕和麸皮，在价格持续上涨同时袋栽、瓶栽等固体接种方式操作繁琐、接种劳动力价格居高以及生物学效率低、产品有效成分少的大环境下，从替代原料开发等方面入手，并尽最大努力采用轻简的培育方法，努力提高培养料生物转换效率，使培养料充分利用，子实体更加优质高产，这不仅是挖掘培养料本身价值，更是生产链中附加支出成本的节约，增产增质综合措施应用，才能有效提高栽培灵芝收益。

发明内容

本发明的目的是要解决现有灵芝培育技术存在灵芝总培育周期长、生物学效率低和有效成分(多糖和灵芝三萜)含量低以及培育成本高的问题，而提供一种灵芝的培育方法。

一种灵芝的培育方法，按以下步骤进行：

一、将菊芋粕水解液和5-氨基乙酰丙酸母液加入到去离子水中，充分搅拌后，灭菌，冷却至室温，得到灭菌后的液体培养基；无菌条件下，将灵芝母种接种于灭菌后的液体培养基中，接种量为3～5块/0.5cm³，并在18～22℃的温度条件和140～160r/min的转速条件下培养6～8d，得到液体生产种子；将菊芋粕、栎木木屑和麸皮加入到营养液中，灭菌，然后冷却至室温，得到固体培养基；

二、无菌条件下，将液体生产种子接种于固体培养基上，接种量为8～12％；将接种后的固体培养基在20～23℃的温度条件下，避光培养28～32d；培养结束后，进行光照、温差和氧气刺激，持续14～16d后，进行第一次补水，然后进行光照、温度刺激和通风，继续培养8～12d；培养结束后，进行第二次光照和温度刺激，持续7～10d后，进行第二次补水，再进行第三次光照、温度刺激和通风，持续14～16d后，得到成熟的灵芝，进行采收。

本发明的有益效果：

(1)本发明一种灵芝的培育方法，采用液体菌种接种，与固态菌种相比，液体菌种接种发菌快，无需额外打孔，大幅度减少人工接种成本，采用聚丙烯材质的长方体敞口栽培容器进行固体装料、菌丝培养、子实体培养等过程，最终获得高品质灵芝子实体，灵芝培育总周期比袋栽灵芝缩短了5-10d；灵芝干品生物学效率达10-12％，比袋栽灵芝干品子实体生物学效率高20％-25％；灵芝子实体多糖含量为1.5％-2％，比袋栽灵芝子实体多糖含量高15-20％；灵芝三萜含量在1.0-1.2％，比袋栽灵芝子实体灵芝三萜量高10-15％。

本发明在灵芝子实体培育过程中，不需要对培养环境的湿度进行人为干预，只需要分别在接种的第45d和第65d时对灵芝栽培容器内注入自来水即可，减少水电的成本，节能降耗。