[发明专利]一种羊副产品即食方便产品生产线

说明书

本发明公开了一种羊副产品即食方便产品生产线，包括解冻缓化线、清洗线、修整线、预煮除杂线、卤煮除杂线、提升线、振动切丝线、风冷线、混料线、分装线、包装线、高温灭菌线、皮带输送线和降温冷却线，所述解冻缓化线的出料口位于清洗线入料口的上方，所述清洗线的出料口位于修整线入料口的上方，所述修整线的出料口位于预煮除杂线的入料口的上方，本发明结构紧凑，解冻速率高，具有对冷冻羊副产品杀菌和抓取的功能，以及水循环的功能，清洗速率高，能够达到循环式的清洗，采用机械化的方式除杂，减少了人工的参与，除杂效率高，卤煮的比较充分，卤煮除杂效率高，且具有对卤煮除杂箱进行补汤的功能，混料效率高，混合的均匀，使用方便。

技术领域

本发明涉及羊副产品加工技术领域，特别是一种羊副产品即食方便产品生产线。

背景技术

羊副产品具有很高的食用价值，其中含有多种人体必需的微量元素，在羊宰割后，羊副产品通常被加工成熟食包装出售，这样可以提高羊副产品的储存时间，且能够给生产厂家带来更好的收益，在羊副产品加工中需要对其进行清洗，以保证包装食品的卫生。

在对羊副产品进行深加工时，尚存在以下缺陷：1、现有的解冻设备的解冻速率低，功能单一，不具有对冷冻羊副产品杀菌的功能和抓取的功能，且对解冻箱内部清洗操作比较复杂，在一定程度上加大了解冻的难度；2、现有的清洗设备清洗速率低，不能够达到循环式的清洗，且不具有对水进行循环的过滤的功能，以清除水中的杂质，需要频繁的更换清洗箱内的水，不仅严重的浪费水资源，还会降低清洗效率；3、现有的羊副产品预煮除杂设备操作复杂，人工参与度高，需要人工将水中的杂质捞出，除杂效率低，不能够满足羊副产品加工厂快速除杂的需求，且除杂不够干净，会影响生产出来羊副产品口味；4、现有的羊副产品的卤煮除杂设备操作复杂，卤煮的不够充分，卤煮除杂效率不高，且不具有对卤煮除杂箱进行自动补汤的功能，在卤煮除杂中，卤汤会不断的减少，不及时的补汤，会影响羊副产品的卤煮品质；5、现有的羊副产品切丝机在切割时，通常会有切割完成的羊副产品粘黏在切丝刀片上，因此需要定时停机清理，会浪费时间，进而会降低切丝效率，且切丝后的羊副产品容易堵在出料口而造成堵料；6、现有的混料装置操作复杂，混料效率低，不能满足大型食品加工厂的快速混料需求，且不具有自动称料的功能，会加大工作人员的工作量，也在一定程度上降低了混料的速率。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种羊副产品即食方便产品生产线。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种羊副产品即食方便产品生产线，包括解冻缓化线、清洗线、修整线、预煮除杂线、卤煮除杂线、提升线、振动切丝线、风冷线、混料线、分装线、包装线、高温灭菌线、皮带输送线和降温冷却线，所述解冻缓化线的出料口位于清洗线入料口的上方，所述清洗线的出料口位于修整线入料口的上方，所述修整线的出料口位于预煮除杂线的入料口的上方，所述预煮除杂线的出料口位于卤煮除杂线的入料口的上方，所述卤煮除杂线的出料口位于提升线的入料口的上方，所述提升线的出料口位于振动切丝线的入料口的上方，所述振动切丝线的出料口位于风冷线的入料口的上方，所述风冷线的出料口位于混料线的入料口的上方，所述混料线的出料口位于分装线的入料口的上方，所述分装线位于包装线的一侧，所述包装线位于高温灭菌线的一侧，所述皮带输送线位于高温灭菌线的一侧，所述皮带输送线的出料口位于降温冷却线入料口的上方，所述修整线的一侧设置有总控柜。