[发明专利]一种点茶饮绘画饮用方法

说明书

一种点茶饮绘画饮用方法，包括如下步骤：S1将研磨的茶粉加入茶具，所述茶具碗口直径在10‑20厘米之间；所述茶粉质量与茶具的容积比为1g：150‑500ml;S2取适量水使茶粉成糊状，继续注水搅拌6‑10分钟；S3冲入沸水至碗口高度，搅拌后在茶汤表面飘浮一层细厚稠的茶沫，使茶汤表面形成深浅不同的颜色，再使用工具注入白开水在沫饽上，形成白色图案。绘画完成前后，进行第一次饮用，饮用至见茶具底部处停止饮用；加沸水至碗口高度，静置后进行第二次和第三次饮用。采用本发明所述点茶饮绘画饮用方法，通过茶粉和适当的加水比例，获取适于饮用的茶水，并能利用不同色彩的茶沫绘制图案，还可以进行多次冲泡饮用，获取不同口感层次的茶饮。

技术领域

本发明属于茶叶技术领域，具体涉及一种点茶饮绘画饮用方法。

背景技术

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

沏茶、敬茶的礼仪是当有客来访，征求意见选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

从宋代时，中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚。和唐代的煎茶法不同，点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。其实，点茶就是把茶瓶里烧好的水注入茶盏中。具体操作是： 在点茶时，先用瓶煎水，对候汤要求与唐代是一样的。而后将研细茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成膏。所谓调膏，就是视茶盏大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盏，再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。

发明内容

为对中国传统的点茶法进行发扬光大，弘扬传统文化并创新，本发明公开了一种点茶饮绘画饮用方法。

本发明所述点茶饮绘画饮用方法，包括如下步骤：

S1将研磨过500-1000目筛的茶粉加入茶具，所述茶具碗口直径在10-20厘米之间；所述茶粉质量与茶具的容积比为1g：150-500ml; 所述茶粉为红茶、绿茶、白茶、黑茶、、黄茶、藏茶中的任意一种；

S2取适量水使茶粉成糊状，继续注水搅拌6-10分钟；

S3冲入沸水至碗口高度，搅拌后在茶汤表面飘浮一层细厚稠的茶沫，使茶汤表面形成深浅不同的颜色，再使用工具注入白开水在沫饽上，形成白色图案。

优选的，所述茶粉为川茶中的峨眉山竹叶青茶、蒙顶茶、青城雪芽茶、叙府绿茶中任意一种或多种研磨混合而成。

优选的，所述茶粉为采摘春天一芽两叶茶制作而成。

优选的，所述S3步骤绘画完成前后，进行第一次饮用，饮用至见茶具底部处停止饮用；

加沸水至碗口高度，静置2-5分钟后进行第二次饮用，饮用至见茶具底部处停止饮用；

再加沸水至碗口高度，静置2-5分钟后进行第三次全部饮用完毕。

优选的，所述茶具在加入茶粉前，先用60-85度热水温杯烫盏。

优选的，所述茶粉加工方法具体流程为：

采摘一芽两叶的鲜叶茶，按顺序进行萎凋、去梗、沸水杀青、蒸青、沥水、阴凉处通风、干燥、磨粉；制得所述茶粉。

优选的，所述沸水杀青的具体流程为：