[发明专利]一种黄豆芽的培育方法

说明书

本发明公开了一种黄豆芽的培育方法，所述培育方法包括如下步骤：挑选颗粒饱满、大小均匀的黄豆种子；将黄豆种子进行清洗，随后置于复合微生物溶液中浸泡8～12h；将浸泡后的黄豆种子置于育苗盘中，并在育苗盘中添加营养液，再将育苗盘置于避光环境中培养；培养结束后进行采收。本发明上述培育方法通过将黄豆种子在含有复合微生物溶液中浸泡，以及营养液的添加，能够促进和加速黄豆种子发芽以及生长，有效缩短培育周期，同时能够提高黄豆芽的产量，并保障芽苗具有较高的品质；此外，本发明培育方法无需添加增粗剂以及无根素，能够保障生产的黄豆芽绝对安全，健康无害。

技术领域

本发明涉及黄豆芽培育技术领域，具体涉及一种黄豆芽的培育方法。

背景技术

凡利用植物种子或其它营养贮存器官，在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎均可称为芽苗类蔬菜，简称芽苗菜或芽菜。芽苗菜能减少人体内乳酸堆积，消除疲劳，其含有干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力，含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维。

黄豆芽、绿豆芽等豆类芽苗菜以其具有优异的风味、口感成为餐桌上常见的美味佳肴，然而，现有豆类芽苗菜在民间广泛栽培，但栽培方法各有不同，栽培的产品品质不一、产量较低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黄豆芽的培育方法，该培育方法能够促进黄豆种子的发芽和生长，能够缩短培育周期，同时显著提高黄豆芽的产量和品质。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

本发明提供一种黄豆芽的培育方法，所述培育方法包括如下步骤：

(a)挑选颗粒饱满、大小均匀的黄豆种子；

(b)将黄豆种子进行清洗，随后置于复合微生物溶液中浸泡8～12h；

(c)将浸泡后的黄豆种子置于育苗盘中，并在育苗盘中添加营养液，再将育苗盘置于避光环境中培养；

(d)培养结束后进行采收。

本发明上述培育方法通过将黄豆种子在含有复合微生物溶液中浸泡，以及营养液的添加，能够促进和加速黄豆种子发芽以及生长，有效缩短培育周期，同时能够提高黄豆芽的产量，并保障芽苗具有较高的品质；此外，本发明培育方法无需添加增粗剂以及无根素，能够保障生产的黄豆芽绝对安全，健康无害。

优选地，所述复合微生物溶液包括枯草芽孢杆菌和木霉菌。

优选地，所述枯草芽孢杆菌和木霉菌的质量比为5∶(3～4)。

优选地，所述复合微生物溶液中微生物的浓度为0.1～0.5g/L。

优选地，所述营养液中硫酸铵浓度为0.8～1.2g/L、硝酸钾浓度为0.6～0.8g/L、壳聚糖浓度为0.1～0.4g/L、硫酸镁浓度为1.2～1.6g/L和复合氨基酸浓度为1～2g/L。

优选地，所述营养液中硫酸铵浓度为1g/L、硝酸钾浓度为0.7g/L、壳聚糖浓度为0.2g/L、硫酸镁浓度为1.4g/L和复合氨基酸浓度为1.5g/L。

优选地，所述营养液的添加量为黄豆种子质量的3～5倍。

优选地，所述培养温度为24～26℃，湿度为80％～90％；培养时间为6～8天。

优选地，所述培养过程中，间隔2天，向培养盘中喷洒黄豆种子质量0.2倍的营养液。

与现有技术相比，本发明的有益效果至少包括：