[发明专利]一种食品检测用的快速解冻装置

说明书

本发明公开了一种食品检测用的快速解冻装置，涉及食品检测设备技术领域，其技术方案要点是：一种食品检测用的快速解冻装置，包括主箱体，主箱体内的中部设有圆筒形的解冻箱，挡板与解冻箱通过搭扣相连，解冻箱的内侧壁上设有多个凸起，解冻箱开设有多个漏水孔，解冻箱内的两侧均设有喷水头，主箱体的下侧设有水箱，水箱与水泵连通，齿条与第一齿轮啮合连接；右侧的所述第一固定轴上转动连接有伸缩杆，伸缩杆的上端转动连接有第一转轴，第一转轴远离伸缩杆的一端固定连接有第二齿轮，第一转轴位于第二齿轮上偏离圆心的位置。该装置通过设置解冻箱、喷水头等结构，使得冰冻食品不断与凸起发生撞击，配合喷水头和热空气，加快了食品的解冻速度。

技术领域

本发明涉及食品检测设备技术领域，更具体地说，它涉及一种食品检测用的快速解冻装置。

背景技术

食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是对一些有毒有害指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。为了延长食物的保质期，大多数食物，特别是肉类食品会被冷冻储存，所以在进行检测之前需要先解冻，常用的解冻方法有自然解冻、静水解冻、微波炉解冻、流水解冻等。待检测的食品通常都被冷冻了很长一段时间，大多数都结了较厚的冰层，采用自然解冻或者静水解冻的方法，解冻速度都十分缓慢，影响食品检测的效率；而微波炉解冻虽然解冻速度快，但是解冻的温度和时间不好控制，甚至会出现食品的外层已经被烤熟了，而内层却还没解冻的情况；而流水解冻虽然能加快解冻速度，但是这种方式十分浪费水资源。

为了解决上述问题，中国专利(授权公告号：CN 212110853 U)公开了一种用于食品检测的解冻装置，其包括本体，本体顶部设有水箱，水箱连接喷头，本体内设有隔板，隔板顶部两端连接竖板，左侧竖板底部设有排水管，竖板之间连接滤网，滤网上方对称的设有转动座，转动座固接于本体内壁，转动座上转接锤杆，锤杆连接去冰锤，锤杆上铰接连杆，连杆铰接第一滑块，第一滑块滑接于第一滑轨。该技术方案通过设置去冰锤，能够击碎食品表面的冰层，然后将食品浸泡在蓄水中解冻。

上述技术方案虽然通过设置去冰锤击碎食品表面的冰层，但是该技术方案中的去冰锤只能敲击食品上固定的部位，对没有被击碎冰层的部位起不到加速解冻的效果，而且该技术方案中的电推杆需要反复复位，才能使得去冰锤做出持续敲击的动作，十分麻烦，并且将击碎冰层的食品浸泡在蓄水中解冻，其解冻速度仍然十分缓慢，这些问题都降低了食品检测的效率。

发明内容

本发明的目的是提供一种食品检测用的快速解冻装置，解决了背景技术中解冻操作麻烦且解冻速度慢的问题。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种食品检测用的快速解冻装置，包括主箱体，所述主箱体内的中部设有圆筒形的解冻箱，所述解冻箱上开设有进料口，所述进料口上铰接有挡板，所述挡板与解冻箱通过搭扣相连，所述解冻箱的内侧壁上设有多个凸起，所述解冻箱开设有多个漏水孔，所述解冻箱内的两侧均设有喷水头，所述喷水头连通有软管，所述软管穿出解冻箱，所述软管的自由端连通有供水管道，所述供水管道穿出主箱体外并连接有水泵，所述主箱体的下侧设有水箱，所述水箱与水泵连通；所述解冻箱外的两侧均固定连接有第一固定轴，所述第一固定轴上插接有第一齿轮，所述主箱体内的两侧均开设有半圆形的凹槽，所述凹槽内带有圆弧的一侧设有齿条，所述齿条与第一齿轮啮合连接；右侧的所述第一固定轴上转动连接有伸缩杆，所述伸缩杆的上端转动连接有第一转轴，所述第一转轴远离伸缩杆的一端固定连接有第二齿轮，所述第一转轴位于第二齿轮上偏离圆心的位置，所述主箱体外安装有电机，所述第二齿轮固定连接在电机的驱动轴上；左侧的所述第一固定轴上转动连接有连杆，所述主箱体内的两侧均固定连接有第二固定轴，所述连杆的上部转动连接在左侧的第二固定轴上，所述伸缩杆的中部转动连接在右侧的第二固定轴上。