[发明专利]一种臭氧冰缓释检测装置及方法

说明书

本发明公开一种臭氧冰缓释检测装置及方法，其中的装置包括箱体、臭氧水箱、臭氧冰容器以及电控系统，所述臭氧冰容器设置在所述臭氧水箱的上方；所述箱体内或箱体外设有恒温装置；所述臭氧冰容器上设有漏孔；所述臭氧水箱内设有水中臭氧浓度探头、水中氧气浓度探头、臭氧气体浓度探头、氧气气体浓度探头以及水位检测探头；所述电控系统与所述水中臭氧浓度探头、水中氧气浓度探头、臭氧气体浓度探头、氧气气体浓度探头、水位检测探头以及恒温装置电连接，恒温装置在电控系统的控制下，调整为指定温度。本发明能够对臭氧冰进行缓释特性的检测，以便建立臭氧冰缓释模型，从而为采用臭氧冰冷藏保鲜提供最佳衰减条件和最优浓度选择。

技术领域

本发明涉及一种臭氧冰检测设备，具体涉及一种臭氧冰缓释检测装置及方法。

背景技术

臭氧水对水产品具有保鲜、灭菌和除异味等效果，结合流化冰的使用，能够有进一步延长水产品的冰藏货期，同时还能够维持水产品良好的感官品质，并且能有效保护肌原纤维蛋白的空间结构，减缓水产品(鱼体)蛋白质的降解变性，保证水产品的肉质口感和风味等。

近年来，为了提高臭氧水和流化冰的结合使用的便捷性，一般会直接采用臭氧冰作为水产品的保鲜灭菌用品，其效果是与臭氧水与流化冰的结合应用等效的。而针对不同种类的水产品，会采用不同浓度的臭氧水，从而能够有效且科学地保证水产品的品质，避免浓度不当和接触时间过长而影响水产质量。为了提高臭氧冰的使用效果，适应不同种类的水产品，制备不同适应浓度的臭氧冰，将能够更加高效、简洁地实现水产品保鲜、灭菌、去除异味的效果。鉴于此种背景，有必要提出一种臭氧冰缓释检测装置并开发该装置的检测方法，用于研究臭氧冰缓释特性和浓度的精准测定，对于提升水产品保鲜品质、简化保鲜操作具有积极意义。

发明内容

本发明目的在于克服现有技术的不足，提供一种臭氧冰缓释检测装置，该装置能够对臭氧冰进行缓释特性的检测，以便建立臭氧冰缓释模型，从而为采用臭氧冰冷藏保鲜提供最佳衰减条件和最优浓度选择。

本发明的另一目的在于提供一种臭氧冰缓释检测方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种臭氧冰缓释检测装置，其特征在于，包括箱体、设置在箱体内的臭氧水箱、臭氧冰容器以及电控系统，所述臭氧冰容器设置在所述臭氧水箱的上方；其中，所述箱体内或箱体外设有恒温装置，确保箱体的内腔的温度恒定；所述臭氧冰容器上设有用于漏水的漏孔；所述臭氧水箱内设有用于检测溶于水中的臭氧浓度的水中臭氧浓度探头、用于检测溶于水中的氧气浓度的水中氧气浓度探头、用于检测臭氧水箱中的臭氧气体浓度的臭氧气体浓度探头、用于检测臭氧水箱中的氧气浓度的氧气气体浓度探头以及用于检测水位的水位检测探头；所述电控系统与所述水中臭氧浓度探头、水中氧气浓度探头、臭氧气体浓度探头、氧气气体浓度探头、水位检测探头以及恒温装置电连接，所述恒温装置在电控系统的控制下调整为指定温度。

上述臭氧冰缓释检测装置的工作原理是：

将指定体积、质量和浓度的待测臭氧冰放置在所述臭氧冰容器中，电控系统控制恒温装置，使得箱体内的温度调节为恒定的指定温度；在该指定温度下，臭氧冰逐渐融化呈水且缓释出臭氧，融化形成的水通过漏孔滴落在所述臭氧水箱中；此时，臭氧水箱中的水中臭氧浓度探头、水中氧气浓度探头、臭氧气体浓度探头、氧气气体浓度探头以及水位检测探头持续地对相关参数进行检测和监控，并反馈至电控系统中，电控系统根据对应的时间点，经过换算后得出臭氧水箱中的臭氧水中的臭氧含量、臭氧水中的氧气含量、臭氧气体含量以及氧气气体含量，最终得出某时刻的臭氧缓释浓度，并对某浓度的臭氧冰在某温度下的缓释浓度建立模型。另外，通过电控系统对恒温装置的调控，实时改变箱体内的温度，以进一步进行臭氧冰的效果测试和特性监测。在检测前，也可将未知浓度的臭氧冰放置在臭氧冰容器中，并开始进行检测，当臭氧冰完全融化后，所检测的浓度即为臭氧冰的浓度，具有浓度检测功能。