[发明专利]一种预制菜原料熟加工烹饪设备及烹饪方法

权利要求书

1.一种预制菜原料熟加工烹饪设备，包括烹饪筒（3）、烹饪筒（3）底端内侧固定设置的加热盘（8）、烹饪筒（3）顶端通过铰链转动连接的开口盖（5）和开口盖（5）内侧开设的排气帽（4），其特征在于：所述开口盖（5）上设置有内部转动机构（6），所述烹饪筒（3）的下端设置有移动定位机构（1），所述烹饪筒（3）上设置有检测调节机构（2），所述内部转动机构（6）包括转盘（603）和转柱（602），所述转盘（603）转动设置在开口盖（5）的内侧中央位置处，所述转盘（603）的底端固定连接有搅动伸缩杆（605），所述搅动伸缩杆（605）转动设置在烹饪筒（3）的内侧，所述转盘（603）的顶端固定连接有齿环（604），所述转柱（602）转动设置在开口盖（5）的右端内侧，所述转柱（602）的左端固定连接有齿轮（607），所述齿轮（607）转动设置在开口盖（5）的内侧，所述齿轮（607）的外侧与齿环（604）的顶端相啮合，所述转柱（602）的右端内侧滑动连接有转把（601），所述转把（601）的左端外侧呈外六角状设置，所述转把（601）的左端外侧可以与转柱（602）的右端内侧相卡合。

2.根据权利要求1所述的一种预制菜原料熟加工烹饪设备，其特征在于：所述移动定位机构（1）包括支撑脚（101），所述支撑脚（101）的底端固定连接有连接架（102），所述连接架（102）的底端内侧通过转轴转动连接有移动轮（103），所述移动轮（103）的内侧开设有凹槽。

3.根据权利要求2所述的一种预制菜原料熟加工烹饪设备，其特征在于：所述支撑脚（101）的底端内侧滑动连接有定位杆（104），所述支撑脚（101）的一侧固定连接有止回板（106），所述定位杆（104）可以通过转动到达止回板（106）的上方。

4.根据权利要求3所述的一种预制菜原料熟加工烹饪设备，其特征在于：所述定位杆（104）的外侧设置有弹簧（105），所述弹簧（105）的两端分别设置在定位杆（104）的顶端内侧和支撑脚（101）的底端上侧，所述定位杆（104）的底端可以通过滑动进入到凹槽的内侧，所述支撑脚（101）的顶端固定连接有支撑板（107）。

5.根据权利要求4所述的一种预制菜原料熟加工烹饪设备，其特征在于：所述检测调节机构（2）包括称重传感器（201）、温度传感器（202）、控制处理面板（203）、报警灯（204）和水箱（207），所述称重传感器（201）的两端分别与支撑板（107）的顶端和烹饪筒（3）的底端固定连接。

6.根据权利要求5所述的一种预制菜原料熟加工烹饪设备，其特征在于：所述温度传感器（202）固定设置在烹饪筒（3）的左端，所述温度传感器（202）的感应端设置在烹饪筒（3）的内侧，所述控制处理面板（203）和报警灯（204）均固定设置在烹饪筒（3）的左端。

7.根据权利要求5所述的一种预制菜原料熟加工烹饪设备，其特征在于：所述水箱（207）的顶端外侧与支撑脚（101）的外侧固定连接，所述水箱（207）的顶端固定连接有水泵（205），所述水泵（205）的输入端设置在水箱（207）的内侧，所述水泵（205）的输出端连通有加水管（206），所述加水管（206）的另一端设置在烹饪筒（3）的顶端内侧。

8.采用权利要求1所述的一种预制菜原料熟加工烹饪设备进行烹饪的方法，其特征在于，其操作步骤为：

步骤1：根据需要将烹饪筒（3）通过移动定位机构（1）移动到需要使用的地方；

步骤2：根据实际的操作需要通过内部转动机构（6）对烹饪物进行搅动；

步骤3：在烹饪的过程中，通过检测调节机构（2）对烹饪筒（3）内侧的温度和水分进行检测，并作出相应的动作，防止烹饪物出现焦糊状。