[发明专利]一种降解果蔬农药残留的酵素的制备方法有效
| 申请号： | 202110216881.0 | 申请日： | 2021-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN112914018B | 公开（公告）日： | 2023-07-21 |
| 发明（设计）人： | 翟先果;王秀梅 | 申请（专利权）人： | 翟先果 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;C11D3/386 |
| 代理公司： | 南京聚匠知识产权代理有限公司 32339 | 代理人： | 卢强 |
| 地址： | 221727 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 降解 农药 残留 酵素 制备 方法 | ||
1.一种降解果蔬农药残留的酵素的制备方法，其特征在于，该酵素的具体制备步骤如下:
（1）先将红糖、水、酒槽混合后密封，控制温度为15~18℃进行4~6d的初期厌氧发酵，再控制温度为23~27℃进行7~12d的中期厌氧发酵，搅拌均匀，然后控制温度为18~23℃进行5~8d的有氧发酵，过滤，得到酵素初液，备用；
（2）将酵素初液、红糖、麦麸混合密封，控制温度为22~27℃进行4~7d的厌氧发酵，再加入芽孢杆菌混合，控制温度为27~32℃进行3~6d的初期有氧发酵，再搅拌降温，控制温度为20~26℃进行2~5d中期有氧发酵，搅拌混合，然后经低温流化床干燥，研磨，得到降解果蔬农药残留的酵素；
在步骤（1）中红糖、水、酒槽的质量比为1:50~80:0.5~1.1；
在步骤（2）中酵素初液、红糖、麦麸的质量比为1:0.8~1.5:2.3~3.7；
在步骤（2）中，芽孢杆菌与酵素初液的质量比为0.14~0.35:1。
2.根据权利要求1所述的一种降解果蔬农药残留的酵素的制备方法，其特征在于，在步骤（1）中的初期厌氧发酵阶段，控制温度为17~17.5℃，时间为5d。
3.根据权利要求1所述的一种降解果蔬农药残留的酵素的制备方法，其特征在于，在步骤（1）中的中期厌氧发酵阶段，控制温度为25~26℃，时间为10d。
4.根据权利要求1所述的一种降解果蔬农药残留的酵素的制备方法，其特征在于，在步骤（1）中的有氧发酵阶，控制温度为20~22℃，时间为7d。
5.根据权利要求1所述的一种降解果蔬农药残留的酵素的制备方法，其特征在于，在步骤（2）中的厌氧发酵阶段，控制温度为25~26.5℃，时间为5.5d。
6.根据权利要求1所述的一种降解果蔬农药残留的酵素的制备方法，其特征在于，在步骤（2）中的初期有氧发酵阶段，控制温度为29.5~30.5℃，时间为4d。
7.根据权利要求1所述的一种降解果蔬农药残留的酵素的制备方法，其特征在于，在步骤（2）中的中期有氧发酵阶段，控制温度为24.5~25.5℃，时间为4d。
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