[发明专利]一种袋栽香菇的菌棒制造方法

说明书

本发明涉及食用菌的生产技术领域，尤其是涉及一种袋栽香菇的菌棒制造方法，其制备步骤如下：步骤一：使用筛网对栎树木屑进行筛选，筛除大颗粒和异物；步骤二：在蒸馏水中加入生石灰，制成石灰水，将石灰水与筛选后的栎树木屑混合搅拌，接着进行发酵处理，制成木屑培养基；步骤三：将芦茎秆与棉花干分别搅碎，然后将芦茎秆与棉花干混合，加入尿素一边混合一边搅拌，接着进行发酵处理，制成混合料；本发明利用芦茎秆与棉花干制备香菇菌棒，替代部分木屑使用量，这样既解决废弃物治理问题，又可以有效的解决了培养生产香菇原料紧缺的问题，而且本发明栽培的香菇营养丰富、菇质好、产量高，具有广阔的应用前景。

技术领域

本发明涉及食用菌的生产技术领域，尤其是涉及一种袋栽香菇的菌棒制造方法。

背景技术

香菇俗名香菌、香蕈、平庄菇、椎茸，是含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有降血压、降血脂、降胆固醇等作用，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称，具有很高的营养价值。香菇作为世界第二大食用菌从古至今有其不可替代的地位。

香菇菌棒是在培养基上接种的菌种充分发菌之后、出菇之前的生长状态，此种状态可持续两个月左右，传统的培养和制作原料是木屑，但是随着需求量的不断增大，原料价格也不断升高，使香菇菌棒的制作成本增加，培养效益降低，制约香菇产业的快速发展。

发明内容

本发明为克服上述情况不足，旨在提供一种能解决上述问题的技术方案。

一种袋栽香菇的菌棒制造方法，其制备步骤如下：

步骤一：使用筛网对栎树木屑进行筛选，筛除大颗粒和异物；

步骤二：在蒸馏水中加入生石灰，制成石灰水，将石灰水与筛选后的栎树木屑混合搅拌，接着进行发酵处理，制成木屑培养基；

步骤三：将芦茎秆与棉花干分别搅碎，然后将芦茎秆与棉花干混合，加入尿素一边混合一边搅拌，接着进行发酵处理，制成混合料；

步骤四：将混合料与木屑培养基混合送入锅中烘干，烘干后加入石膏混合搅拌，接着加入丰优素并加水混合搅拌，直至混合物没有干的颗粒料；

步骤五：将混合搅拌好的物料按规格进行装袋处理，然后进行高温灭菌处理，最后得到成品。

作为本发明进一步的方案：步骤一中石灰水的加入量为筛选后木屑质量的1.0-1.5倍，混合搅拌时间为20-30分钟。

作为本发明进一步的方案：步骤一中的石灰水浓度为0.8％-1％。

作为本发明进一步的方案：步骤二中将木屑培养基放置在38℃-42℃的环境内，添加的微生物进行发酵，发酵时间为5-10天。

作为本发明进一步的方案：步骤三中芦茎秆与棉花干的质量比为1∶1，发酵时间为2-5天。

作为本发明进一步的方案：步骤四中烘干温度为60℃-80℃，烘干时间为为3-5小时。

作为本发明进一步的方案：步骤五中灭菌温度为100℃-130℃，灭菌时间为1-2小时。

作为本发明进一步的方案：微生物为高温放线菌、光合菌、酵母菌或乳酸菌中的一种以上，添加质量为木屑培养基质量的0.5％-3％。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明利用芦茎秆与棉花干制备香菇菌棒，替代部分栎树木屑使用量，这样既解决废弃物治理问题，又可以有效的解决了培养生产香菇原料紧缺的问题，而且本发明栽培的香菇营养丰富、菇质好、产量高，具有广阔的应用前景。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

具体实施方式