[发明专利]一种富硒养心菜桑叶茶的制作方法

说明书

一种富硒养心菜桑叶茶的制作方法，其材料组成按重量百分比计算由以下组份组成：优质富硒养心菜60％，桑叶39％，茉莉花1％；制作过程中全部采用低温加工，最高温度不超过60℃，最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，使其营养成分不流失，从而保证了产品的功效。富硒养心菜桑叶茶在制作过程中，从富硒养心菜中脱出去的液体里含有很多营养物质，但通过回收回来浸泡桑叶，就把大部分营养成分通过桑叶回收回来了，同时还提高了桑叶中的硒含量，从而进一步提过了产品的品质。

技术领域

本发明属于保健技术领域，涉及一种富硒养心菜桑叶茶的制作方法。

背景技术

养心菜又名高钙养心菜、养心草、救心菜、费菜(Sedum aizoon L.)、高钙菜、土三七、平卧菊三七等，多年生草本植物，全草药食同源。救心菜叶片宽厚翠绿，茎杆嫩黄呈节状，酷似笋尖，成熟时开艳丽的黄花。

养心菜属景天科多年生宿根草本植物，株高25-50厘米，具有耐寒(-30℃可安全过冬)、耐旱(单株离土15天栽植仍可成活)、耐阴(在落叶果树下能良好生长)等特点，病虫害少，基本上不用喷药，无农药污染。根如人参，茎象蒜苔，叶似柳树叶。丛生，分蘖力强，肉质根肥大；叶匙形，对生，翠绿，宽厚多汁，叶缘锯齿状；茎秆嫩黄呈节状，似笋尖。

养心菜营养丰富，食疗兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质；更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成份。

《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为，高钙菜有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用，同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效，外用能达到消肿止血的效果。高钙菜全身可入药，是药用价值非常高的一种植物，而且这种中草药也很容易成活，更不需要喷药治虫，是绝对的纯粹无公害的绿色蔬菜。

养心菜嫩茎叶营养丰富，每100克含蛋白质2.1g、氨基酸0.87g、总糖1.5g、脂肪0.78g、膳食纤维2.4g、维生素C 95mg、钙500mg、磷69mg、铁3.2mg、胡萝卜素2.8mg、尼克酸900mg，还含有丰富的生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、景天庚糖、黄酮类和有机酸等生理活性物质，是中老年人补钙最理想的绿色食品。。高钙菜主要食用嫩茎叶，具有清热解毒、止血止咳、减少血管紫癜、提高人体免疫力和抗病毒能力；还有泻火、凉血消炎、生津等功效。

养心菜多年生，种植一次三十年不用再种，耐寒、耐旱、耐盐碱、耐贫瘠、耐沙荒，适应各种土壤种植。年亩产量20～60左右吨(产量与土壤、水源、肥力、气候、管理、收割次数有直接关系)。

养心菜作为“营养体植物”，是天然的绿肥，用于改良盐碱地、沙荒地，将推动草肥兼用，为我国土地有效利用、增效、增产起到不可估量的作用。

硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化、抗衰老，人体内的氧化损伤，会引起人体生病、衰老，而硒可以激活人体的抗氧化系统，控制沉降的氧化损伤，预防疾病的发生。硒的抗氧化作用是维生素E的500倍以上。

硒还能保护和修复细胞，提高红细胞的携氧能力，提高身体免疫力的作用。另外硒还有分解毒素，清除肝脏内的有害物质，还可以预防心脑血管疾病的发生等。最重要硒能抗癌。富硒养心菜是安全环保生态的富硒食品。

桑叶又名：“神仙草”，日本人称桑叶茶为长寿茶，是国家卫生部批准的“药食同源”食品。不含茶碱咖啡因，胃痛和失眠者也能放心饮用。桑叶是一种发散风热药，既可内服，也可外敷。^[3]其性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的病症。^[4]