[发明专利]一种植物精油氨基酸组合物及其制备方法

说明书

本发明涉及一种植物精油氨基酸组合物及其制备方法。本发明组合物是一种包含植物精油与氨基酸的组合物，所述组合物通过将植物精油与氨基酸混合而得到，所述植物精油为选自百里酚和香芹酚中的一种或两种。本发明的组合物具有显著提高的熔点，降低挥发性，从而显著提高稳定性。本发明组合物作为动物促生长饲料添加剂时，具有更好的适口性和降低死淘率。

技术领域

本发明涉及植物精油替抗产品技术领域，具体一种提高植物精油稳定性，减少挥发的植物精油氨基酸组合物及其制备方法。所述组合物具有更加优良的热稳定性。

背景技术

欧盟自2006年以来在畜禽饲料中已全面禁止使用促生长抗生素类药物饲料添加剂，当前动物的健康度、生长、繁育性能均非常优秀；目前欧盟养殖过程的抗生素使用量大幅降低，仅达2006年的70％，即用于治疗的抗生素使用量降低了30％，而动物的健康度显著提高，成效显著。美国从2017年1月1日开始严格限制对“人类有医学重要性的抗生素”在动物生产中的使用；我国则从2015年至今出台了多部“禁抗”法规政策，先后禁止了洛美沙星、硫酸粘杆菌素及喹乙醇等共计8种抗菌药物在动物饲料或动物养殖过程的使用，并于2020年全面禁止在饲料中使用促生长抗生素类药物饲料添加剂。饲用抗生素一旦被禁止，千百年来草本植物的抗菌成分如牛至油、香薷草油、甘牛至油中的香芹酚和百里香酚成分无疑成为首选抗菌剂。香芹酚和百里香酚杀菌能力很强，其最低抑菌浓度(MIC)仅有0.12～50ppm，而且能够提高动物的免疫能力，其独特的杀菌机理使细菌不会产生抗耐性，并且能大量人工合成。

百里酚、香芹酚具有抗菌、防腐、抗氧化等作用，广泛用于口腔卫生、食品添加等。百里酚化学结构如式I、香芹酚如式II所示：

两者均属于植物精油，为牛至油提取物的主要成分(60-80％)。由于两者有协同的抑菌杀菌活性，很少单独使用，是市售精油替抗产品中的主要活性成分。但是百里酚和香芹酚熔点低(百里酚50℃；香芹酚2℃)，在生产、贮存运输以及作为饲料添加剂在制粒过程中热不稳定，易挥发，造成有效成份的大量损失。目前已经开发了多种方法来提高百里酚、香芹酚在长期储存和高温制粒加工过程中的稳定性，例如CN101331915A报道了百里酚和丁香酚与苯甲酸直接混合使用；CN103478232A报道了香芹酚与β-环糊精的包合物，达到缓释效果；CN107753462A报道了采用高分子材料基质保护百里酚和香芹酚。但是上述现有技术均无法显著提高百里酚、香芹酚在长期储存和高温制粒加工过程中的稳定性。

因此，需要开发新的能够解决植物精油的化学稳定性问题的技术。

发明内容

因此，本发明针对精油替抗产品中存在的上述不足，在研究制备稳定性高，挥发性低的产品开发过程中意外地发现，采用肌氨酸或脯氨酸与百里酚或香芹酚形成相互作用而形成组合物后，能够极大提高组合物的熔点和稳定性。本发明通过加入氨基酸作为特定辅助化合物的方法，该辅助化合物在分子水平上与百里酚或香芹酚存在非共价键相互作用，获得一种组合物。同时，百里酚与香芹酚的联合使用具有显著的抑菌、杀菌和抗氧化的协同作用。相比较香芹酚在室温为液体状态，制备成稳定的组合物固体粉末以后可以更加方便其在食品添加剂、药品添加剂和饲料添加剂领域的应用。本发明研究发现，百里酚和香芹酚形成组合物后熔点显著提高(例如，百里酚-脯氨酸1:1(摩尔比)组合物熔点：123℃；香芹酚-脯氨酸1:1(摩尔比)组合物熔点：133℃)，因此提高了其热稳定性。此外，组合物制备方法简单，重现性好，因而有利于工艺处理和物化性能的改善。

因此，本发明提供了一种提高植物精油稳定性，减少挥发的组合物，即一种植物精油与氨基酸的组合物，所述植物精油可以为百里酚和/或香芹酚，所述氨基酸可以为肌氨酸和/或脯氨酸。本发明组合物可以显著提高植物精油的熔点，降低挥发性，从而显著提高稳定性。本发明组合物作为动物促生长饲料添加剂时，具有更好的适口性和降低死淘率。

本发明的目的之一在于提供一种包含植物精油与氨基酸的组合物。