[发明专利]一种具有减肥功能的纤体谷物营养粉

说明书

本发明公开了一种具有减肥功能的纤体谷物营养粉，涉及食品加工技术领域。本发明包括以下组分：燕麦片、脱脂乳粉、膨化玉米粉、菊粉、结晶果糖、牡丹籽油粉、藜麦粉、荞麦粉、瓜尔胶、冻干草莓颗粒、冻干蓝莓颗粒、食用香精、钠、醋酸维生素A、胆钙化醇、dl‑α‑醋酸生育酚、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、L‑抗坏血酸钠、烟酸、D‑泛酸钙、碳酸钙、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌。本发明以燕麦片、藜麦粉、荞麦粉、脱脂乳粉等为主，添加牡丹籽油粉、冻干水果颗粒、膨化玉米粉、菊粉等以及各种维生素和矿物质，具有营养均衡、热量低、调节血脂、降低胆固醇的特点，符合现代人既要管理好自己的身材又要营养全面的需求，应用前景广阔。

技术领域

本发明涉及一种营养谷物粉，特别是涉及一种具有减肥功能的纤体谷物营养粉，属于食品加工领域。

背景技术

肥胖症是一种慢性代谢性疾病，主要特征为体内脂肪过度蓄积和体重超重，引起肥胖的因素多种多样，如遗传因素、环境因素、内分泌调节异常、炎症、肠道菌群失调等。肥胖常伴随着各种代谢紊乱，如高甘油三酯血症、高胆固醇血症，以及由此引发的高血脂、脂肪肝等一系列代谢性综合病症，严重影响人体健康。有数据显示，2019年中国肥胖人口规模超2.5亿人，肥胖人群大规模的发展，以及由肥胖引起的健康问题已逐渐成为社会关注的焦点。

目前对于肥胖症的治疗主要有运动疗法、药物治疗、外科手术和饮食行为疗法。运动减肥的原理是以运动来增加热量消耗，从而消耗掉摄入的过多热量，最终减少脂肪在体内的合成，这是很安全的减肥方法，但难以持久坚持；药物减肥的机理是通过药物来抑制食欲，刺激代谢降低体重，但费用高、副作用大，且单用药物治疗效果往往也不太理想；手术疗法是通过外科手术将贮存于皮下的脂肪抽除掉，这样的结果一方面是可能把体内有用脂肪抽除了，另一方面是易反弹，起不到治本的作用，而且手术后易留疤痕；那么饮食行为疗法是通过进食低热量食物，限制热量的摄入，使热量呈负平衡，从而使体重下降，它是最易被接受，也容易坚持，是最方便的减肥方法。本发明所采用的纤体营养谷物粉，以燕麦片、藜麦粉、荞麦粉、脱脂乳粉等为主的低热量营养谷物粉，在低脂肪、低盐、低糖的基础上添加冻干水果颗粒，并添加人体每天所需要的各种营养素的成分，不仅为人体提供了全面均衡的营养，还具有热量低，富含膳食纤维，口感更丰富等特点，符合现代人既要管理好自己的身材又要营养全面的特点，市场前景应用广阔。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有减肥功能的纤体谷物营养粉，以燕麦片、藜麦粉、荞麦粉、脱脂乳粉等为主，添加牡丹籽油粉，冻干水果颗粒、膨化玉米粉、菊粉等以及各种维生素和矿物质，具有营养均衡、热量低、调节血脂、降低胆固醇的作用，符合现代人既要管理好自己的身材又要营养全面的需求。

为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明一种具有减肥功能的纤体谷物营养粉，所述纤体谷物营养粉包括以下组分：燕麦片、脱脂乳粉、膨化玉米粉、菊粉、结晶果糖、牡丹籽油粉、藜麦粉、荞麦粉、瓜尔胶、冻干草莓颗粒、冻干蓝莓颗粒、食用香精、钠、醋酸维生素A、胆钙化醇、dl-α-醋酸生育酚、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸钠、烟酸、D-泛酸钙、碳酸钙、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌。

进一步地，每100g所述纤体谷物营养粉各组分的重量份数如下所示：燕麦片15-35g、脱脂乳粉20-35g、膨化玉米粉5-15g、菊粉5-20g、结晶果糖2-10g、牡丹籽油粉2-6g、藜麦粉1-5g、荞麦粉1-5g、瓜尔胶1-3g、冻干草莓颗粒0.5-3g、冻干蓝莓颗粒0-1g、食用香精0-2g、钠200-500mg、醋酸维生素A 240-280μg、胆钙化醇1-1.5μg、dl-α-醋酸生育酚2-7mg、盐酸硫胺素0.5-1mg、核黄素0.5-1mg、盐酸吡哆醇0.8-1.5mg、L-抗坏血酸钠30-40mg、烟酸5-10mg、D-泛酸钙2-5mg、碳酸钙240-300mg、焦磷酸铁3-5mg、余量的葡萄糖酸锌。