[发明专利]一种油中酸值的荧光检测方法

说明书

本发明提供了一种油中酸值的荧光检测方法，属于光谱分析领域。包括如下步骤：通过高温热注入法制备黄色发射的全无机钙钛矿量子点CsPbBr_1.5I_1.5QDs。CsPbBr_1.5I_1.5QDs在油中荧光得到一定程度的增强且在一定时间内趋于稳定。CsPbBr_1.5I_1.5QDs分散在己烷试剂中，与油超声分散，待荧光稳定后向混合溶液中添加苯甲酸的己烷溶液，超声使其溶解。由于全无机钙钛矿量子点CsPbBr_1.5I_1.5QDs不耐酸，油品酸值越大，其荧光强度越弱。据此开发的试纸条也可以实现油品酸值高低的裸眼判断。本发明中的分析方法简便快捷且具有较强的灵敏度。

技术领域

本发明属于光谱分析技术领域，尤其是涉及一种油中酸值的荧光检测方法。

背景技术

油品中的酸性组分包括无机酸、有机酸、酯类、化合物以及多元酸的酸式盐等。酸值是指1克油消耗氢氧化钾的毫克数(mg KOH/g)。油的酸值是判定油品质的重要指标。油的酸值越高越不利于油的储存，同时由于酸败生成大量对人体有害的物质，严重危害人类健康。人们熟知的地沟油的酸值就严重超标。因此酸值的准确测定对于确保油品质量安全具有重要意义。

目前常用的油品酸值检测方法有电位滴定法、pH电极检测酸值法、酸碱滴定法等，但存在操作复杂、较大的误差、检测时间长等缺点，不利于现场检测。而本发明中利用荧光法测定，避免了使用大量有机滴定试剂，制备的荧光试纸条更可以满足快速简便的现场检测需求。CsPbBr_1.5I_1.5 QDs荧光发射峰的强度与苯甲酸的浓度之间存在良好的线性关系，根据换算，本发明的检测方法可以实现较低的酸值检测。因此，构建一种食用油中酸值快速检测荧光试纸条具有重要意义和应用前景。

发明内容

本申请针对现有技术的不足，本发明提供了一种油中酸值的荧光检测方法。本发明具有较高的灵敏度并且可以实现油品酸值的裸眼检测。

本发明的技术方案如下：

一种油中酸值的荧光检测方法，所述检测方法包括如下步骤：将全无机钙钛矿量子点CsPbBr_1.5I_1.5 QDs与油超声混合孵育，后加入苯甲酸己烷溶液并混合均匀，振荡反应，测试溶液的荧光信号。

进一步的，所述油为葵花籽油、花生油或大豆油。

进一步的，所述油为葵花籽油。

进一步的，所述检测方法为定量检测，所述检测还包括标准曲线，根据标准曲线进行定量分析的步骤。

进一步的，所述检测方法为定性检测，将全无机钙钛矿量子点CsPbBr_1.5I_1.5QDs与油超声混合孵育，后加入苯甲酸己烷溶液并混合均匀，将滤纸浸泡在上述混合溶液中，取出滤纸在365nm波长下观察荧光颜色变化。

进一步的，所述全无机钙钛矿量子点CsPbBr_1.5I_1.5 QDs的制备方法如下：

①油酸铯前体溶液的制备：

将碳酸铯Cs₂CO₃与油酸OA、1-十八烯ODE在惰性气氛中搅拌混合均匀并反应，得到油酸铯前体溶液；

②无机钙钛矿量子点CsPbBr_1.5I_1.5 QDs的制备：