[发明专利]一种食品自动生产用装置

说明书

本发明公开了一种食品自动生产用装置，包括：储料区，具有至少两种用于储存食材的上料模块，上料模块配置有用于储备食材的备料模块；料理区，用于料理来自储料区的各食材，料理区具有至少两个料理模块；传送组合区，用于传送和组合经料理模块料理后的各食材，传送组合区具有传送模块，传送模块上至少设置有两个组合工位，各食材沿传送模块的传输方向完成组合成型；第一搬运模块，用于将上料模块内储存的各食材相应地搬运至料理模块上；以及第二搬运模块，用于将料理模块上已完成料理的各食材相应地搬运至组合工位个。本发明将装置既提高了食品生产效率，也避免了料理前后的食材交叉污染，保证了食品卫生。

技术领域

本发明涉及食品生产技术领域，特别涉及一种食品自动生产用装置。

背景技术

随着人们生活节奏的不断加快，对各行各业的工作效率的要求也不断增加，尤其在食品加工领域，利用人工制作食品已逐渐不能满足人们的需求。以汉堡等夹芯食品为例，现时大部分的快餐品牌的夹芯食品的制作过程如烘烤、煎炸、酱汁及蔬菜的添加仍然是以人工作业为主，不仅使成本居高不下，影响经济效益，而且夹芯食品的质量也难以做到标准化、均一化，且人工参与制作的过程中也会带来卫生风险，降低食品的品质。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品自动生产用装置，能够高效地自动化生产食品。

本发明所采用的技术方案是：一种食品自动生产用装置，包括：

储料区，具有至少两个上料模块，各所述上料模块配置有用于储备食材的备料模块和将备料模块中的食材输出的转移结构；

料理区，用于料理来自所述储料区的各食材，所述料理区具有至少两个料理模块，所述料理模块与所述上料模块一一对应设置；

传送组合区，用于传送和组合经料理模块料理后的各食材，所述传送组合区具有传送模块，所述传送模块上设置有至少两个组合工位，所述组合工位与所述料理模块一一对应设置，各所述食材沿传送模块的传输方向完成组合成型；

第一搬运模块，可活动的设置于转移结构和相应的料理模块；以及

第二搬运模块，可活动的设置于料理模块和相应的组合工位。

本发明至少具有以下有益效果：本发明将装置分成三个独立的区域布局，有利于模块式管理，防止各区域之间相互干涉；另外，通过第一搬运模块搬运储料区的各食材至料理区进行料理，并通过第二搬运模块搬运经料理的食材至传送组合区进行层叠组合，既提高了食品生产效率，也避免了料理前后的食材交叉污染，保证了食品卫生。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步地说明：

图1为一种食品自动生产用装置的整体结构示意图；

图2为图1的俯视图；

图3食品自动生产用装置的维护状态示意图；

图4为储料区的外观示意图；

图5为循环输送线结构示意图；

图6为顶升机构结构示意图；

图7为储料区的内部结构示意图；

图8为循环输送线仰视图；

图9为分离机构结构示意图；

图10为载物机构结构示意图；

图11是料理模块的整体结构示意图；

图12是第一加热模块的结构示意图；

图13是料理模块的俯视图；

图14是第二加热模块的结构示意图(俯视)；

图15是第二加热模块的俯视图；